Asia-Pacifico
Filippine
Ultimo aggiornamento : 2 agosto 2026
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La legge filippina sulla sicurezza alimentare (RA 10611) e la FDA Philippines richiedono l'informazione sugli allergeni tra le indicazioni obbligatorie in etichetta — 8 allergeni riconosciuti (latte, uovo, pesce, crostacei, frutta a guscio, grano, arachidi, soia), uno in meno rispetto al precedente elenco statunitense prima dell'aggiunta del sesamo. Quezon City, la città più popolosa del paese, è andata oltre la legge nazionale con proprie ordinanze su etichettatura calorica e plastica monouso — un modello osservato da altre città dell'area metropolitana di Manila.
Testi normativi chiave
Food Safety Act (RA 10611) — allergen labelling
La legge filippina sulla sicurezza alimentare impone la dichiarazione di 8 allergeni riconosciuti (latte, uovo, pesce, crostacei, frutta a guscio, grano, arachidi, soia) tra le indicazioni obbligatorie in etichetta per gli alimenti preconfezionati.
Come CalcMenu vi aiuta
CalcMenu calcola già gli allergeni per ricetta; l'elenco filippino di 8 allergeni è un sottoinsieme dei 9 allergeni FDA già supportati, quindi l'adattamento è una configurazione, non una nuova architettura.
Quezon City Calorie Labeling Ordinance (SP-3254, S. 2024)
L'ordinanza SP-3254 (S. 2024) di Quezon City impone a ristoranti ed esercizi alimentari di indicare il conteggio calorico (kcal) per porzione sui menu, con una dimensione del carattere paragonabile a quella del nome del piatto. Introduzione graduale da dicembre 2025 (catene con 5 o più sedi a Quezon City), estesa agli operatori più piccoli nell'arco di tre anni; piatti del giorno, voci di menu presenti da meno di 60 giorni, ordini personalizzati, condimenti e spezie sono esentati.
Come CalcMenu vi aiuta
CalcMenu calcola già le calorie per porzione a partire dagli ingredienti della ricetta — il dato di base richiesto da questa ordinanza è pronto già oggi. Il formato di menu specifico per Quezon City (dimensione del carattere abbinata al nome del piatto) è in sviluppo.
Quezon City Single-Use Plastics Ban (Ord. 2868-2019 & 2876-2019)
L'ordinanza 2868-2019 di Quezon City vieta i sacchetti di plastica monouso in tutta la città; l'ordinanza 2876-2019 vieta a ristoranti e hotel di fornire ai clienti in loco stoviglie di plastica monouso — bicchieri, piatti, posate, cannucce e agitatori — pienamente in vigore dal 1° luglio 2021. Gli ordini da asporto e in consegna devono seguire un protocollo "su richiesta" per posate di plastica e bustine di condimenti. Le sanzioni si aggravano in caso di recidiva, fino alla revoca della licenza commerciale.
Come CalcMenu vi aiuta
Questa ordinanza riguarda le stoviglie di servizio e l'approvvigionamento di imballaggi, non i dati di ricetta o di menu — fuori dall'ambito del prodotto CalcMenu. Riportata qui per una visibilità completa sui requisiti di conformità della ristorazione a Quezon City.