Asien-Pazifik
Philippinen
Zuletzt aktualisiert : 2. August 2026
CalcMenu hilft Ihnen, lokale Vorgaben in Europa, Nordamerika, im Nahen Osten, im Asien-Pazifik-Raum und darüber hinaus zu erfüllen.
Das philippinische Lebensmittelsicherheitsgesetz (RA 10611) und die FDA Philippines verlangen Allergeninformationen als Pflichtangabe auf dem Etikett — 8 anerkannte Allergene (Milch, Ei, Fisch, Krustentiere, Schalenfrüchte, Weizen, Erdnuss, Soja), eines weniger als die frühere US-Liste vor der Sesam-Ergänzung. Quezon City, die bevölkerungsreichste Stadt des Landes, geht mit eigenen Verordnungen zu Kalorienkennzeichnung und Einwegplastik über das nationale Recht hinaus — ein Muster, das andere Städte in Metro Manila genau beobachten.
Wichtige Rechtstexte
Food Safety Act (RA 10611) — allergen labelling
Das philippinische Lebensmittelsicherheitsgesetz schreibt die Deklaration von 8 anerkannten Allergenen (Milch, Ei, Fisch, Krustentiere, Schalenfrüchte, Weizen, Erdnuss, Soja) als Pflichtangabe auf dem Etikett vorverpackter Lebensmittel vor.
Wie CalcMenu Ihnen hilft
CalcMenu berechnet Allergene bereits pro Rezept; die philippinische 8-Allergen-Liste ist eine Teilmenge der bereits unterstützten 9 FDA-Allergene — die Anpassung ist eine Konfiguration, keine neue Architektur.
Quezon City Calorie Labeling Ordinance (SP-3254, S. 2024)
Die Verordnung SP-3254 (S. 2024) von Quezon City verpflichtet Restaurants und Gastronomiebetriebe, die Kalorienzahl (kcal) pro Portion auf der Speisekarte anzugeben, in einer Schriftgröße vergleichbar mit dem Gerichtnamen. Stufenweise Einführung ab Dezember 2025 (Ketten mit 5 oder mehr Filialen in Quezon City), Ausweitung auf kleinere Betriebe über drei Jahre; Tagesgerichte, seit weniger als 60 Tagen angebotene Menüpunkte, individuelle Bestellungen, Gewürze und Beilagen sind ausgenommen.
Wie CalcMenu Ihnen hilft
CalcMenu berechnet die Kalorien pro Portion bereits aus den Rezeptzutaten — die von dieser Verordnung geforderte Grunddatenlage ist schon heute vorhanden. Das Quezon-City-spezifische Speisekartenformat (passende Schriftgröße neben dem Gerichtnamen) ist in Entwicklung.
Quezon City Single-Use Plastics Ban (Ord. 2868-2019 & 2876-2019)
Die Verordnung 2868-2019 von Quezon City verbietet Einweg-Plastiktüten stadtweit; die Verordnung 2876-2019 untersagt Restaurants und Hotels, Gästen vor Ort Einweg-Plastikgeschirr — Becher, Teller, Besteck, Strohhalme und Rührstäbchen — auszugeben, vollständig in Kraft seit 1. Juli 2021. Für Mitnahme- und Lieferbestellungen gilt ein „auf Anfrage"-Prinzip für Plastikbesteck und Gewürzbeutel. Die Sanktionen verschärfen sich bei Wiederholung bis hin zum Entzug der Gewerbelizenz.
Wie CalcMenu Ihnen hilft
Diese Verordnung betrifft Geschirr für den Service und die Verpackungsbeschaffung, nicht Rezept- oder Menüdaten — außerhalb des Produktumfangs von CalcMenu. Hier aufgeführt für vollständige Transparenz über die Compliance-Anforderungen der Gastronomie in Quezon City.