Mahlzeiten zu Hause & Spitex
Die richtige Diät, beim richtigen Patienten, bei jeder Lieferung
Nieren- und Diabetesdiäten sowie IDDSI-Texturen werden in der Küche verwaltet und bis nach Hause nachverfolgt. Jede Schale trägt ihr namentliches Verordnungsetikett, die Kühlkette und die Regenerationsanweisungen.
Eine Lösung für Ihre Branche
CalcMenu passt sich der Größe Ihres Betriebs an, von wenigen Dutzend bis zu mehreren Tausend Mahlzeiten. Das Ziel bleibt gleich: eine einzige Quelle der Wahrheit für Rezepte, Allergene und Kosten.
Von der Verordnung bis zum Teller des Patienten, ohne Bruch.
Gesundheit & Soziales
Pflegeheime, Spitäler, psychiatrische Kliniken, Reha, Hauspflege — CalcMenu verwaltet Diäten, Allergene und IDDSI-Texturen.
Was Ihre Teams täglich erleben
Von der Verordnung bis zur Lieferung ohne Unterbrechung
Die Ernährungsverordnung geht zwischen Patientenakte, Küche und Fahrer verloren. CalcMenu verbindet die Diät mit dem produzierten Gericht und der gelieferten Schale in einer einzigen Kette.
Eine falsche Diät bei einem isolierten Patienten
Allein zu Hause kann der Patient einen Textur- oder Allergenfehler nicht melden. Das namentliche Etikett und die Allergenkontrolle in der Küche schliessen das Risiko vor der Abfahrt aus.
Rückverfolgbarkeit und Haftung der gelieferten Mahlzeit
Bei einer Reklamation muss bewiesen werden, was zubereitet wurde, für wen und bei welcher Temperatur. CalcMenu bewahrt die vollständige HACCP-Rückverfolgbarkeit, von der Zutatencharge bis zum Patienten.
Essen auf Rädern ohne Fehler vor der Tür.
Profile, Diäten und Allergien folgen jeder Person bis zum Tablett. Die Küche bereitet das Richtige vor, der Fahrer bringt die richtige Tasche.
Was CalcMenu für Sie tut
Menüs & Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
EntdeckenDiäten & Texturen
Leiten Sie aus jedem Menü angepasste Diäten und Texturen ab (püriert, gehackt, IDDSI) – ganz ohne Rezepte neu zu berechnen.
EntdeckenAllergene & Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
EntdeckenEtiketten-Konnektor (NiceLabel)
Vom Rezept zum gedruckten Etikett: CalcMenu sendet Allergene, Nährwerte und Verbrauchsdatum automatisch an Ihre NiceLabel-Drucker.
EntdeckenHACCP & Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
EntdeckenBestellungen pro Station / Wohnbereich
Jede Station oder jeder Wohnbereich bestellt Mahlzeiten und Diäten online; die Küche erhält eine konsolidierte Übersicht.
EntdeckenKI & Automatisierung
Automatische Extraktion aus Lieferanten-PDF, Nooko-KI-Rezeptvorschläge, Compliance-Warnungen in Echtzeit.
EntdeckenCompliance & Audits
Bündeln Sie HACCP, Allergene, Rückverfolgbarkeit und SOPs in einem jederzeit aktuellen und inspektionsbereiten Compliance-Dossier.
EntdeckenProduktwissen
Eine strukturierte Produktdatenbank, um Einkäufe zu optimieren, Verschwendung zu reduzieren und neue Rezepte zu kreieren — verbunden mit Küchen aus aller Welt.
EntdeckenBlaze Tray
Mahlzeitenbestellung am Bett für Alters- und Pflegeheime, Kliniken und Spitex: Fotos, Allergene, IDDSI-Texturen, therapeutische Diäten, Verzehrerfassung und Auswertung des Mangelernährungsrisikos.
EntdeckenWichtige Funktionen für diesen Sektor
Menüs & Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Diäten & Texturen
Leiten Sie aus jedem Menü angepasste Diäten und Texturen ab (püriert, gehackt, IDDSI) – ganz ohne Rezepte neu zu berechnen.
Allergene & Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
Etiketten-Konnektor (NiceLabel)
Vom Rezept zum gedruckten Etikett: CalcMenu sendet Allergene, Nährwerte und Verbrauchsdatum automatisch an Ihre NiceLabel-Drucker.
HACCP & Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Bestellungen pro Station / Wohnbereich
Jede Station oder jeder Wohnbereich bestellt Mahlzeiten und Diäten online; die Küche erhält eine konsolidierte Übersicht.
KI & Automatisierung
Automatische Extraktion aus Lieferanten-PDF, Nooko-KI-Rezeptvorschläge, Compliance-Warnungen in Echtzeit.
Compliance & Audits
Bündeln Sie HACCP, Allergene, Rückverfolgbarkeit und SOPs in einem jederzeit aktuellen und inspektionsbereiten Compliance-Dossier.
Produktwissen
Eine strukturierte Produktdatenbank, um Einkäufe zu optimieren, Verschwendung zu reduzieren und neue Rezepte zu kreieren — verbunden mit Küchen aus aller Welt.
Blaze Tray
Mahlzeitenbestellung am Bett für Alters- und Pflegeheime, Kliniken und Spitex: Fotos, Allergene, IDDSI-Texturen, therapeutische Diäten, Verzehrerfassung und Auswertung des Mangelernährungsrisikos.
Jede Schale geht mit der richtigen Diät und ihrem namentlichen Etikett raus; endlich haben wir eine lückenlose Spur bis nach Hause.
Leiter Produktionsküche · Therapeutischer Mahlzeitendienst · Westschweiz
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20 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
Wir wollen Ihnen keine Software verkaufen. Wir schauen uns an, was Sie heute Kraft kostet, und prüfen gemeinsam, ob CalcMenu die Antwort ist.
Mit einem Menschen sprechen — 20 Min.