Asia-Pacífico
Filipinas
Última actualización : 2 de agosto de 2026
CalcMenu le ayuda a cumplir la normativa local en Europa, Norteamérica, Oriente Próximo, Asia-Pacífico y más allá.
La Ley de Seguridad Alimentaria filipina (RA 10611) y la FDA de Filipinas exigen la información sobre alérgenos entre las menciones obligatorias de la etiqueta — 8 alérgenos reconocidos (leche, huevo, pescado, crustáceos, frutos de cáscara, trigo, cacahuete, soja), uno menos que la antigua lista estadounidense previa a la incorporación del sésamo. Quezon City, la ciudad más poblada del país, ha ido más allá de la ley nacional con sus propias ordenanzas sobre etiquetado calórico y plásticos de un solo uso — un patrón que otras ciudades del Metro Manila observan de cerca.
Textos normativos clave
Food Safety Act (RA 10611) — allergen labelling
La Ley de Seguridad Alimentaria filipina exige la declaración de 8 alérgenos reconocidos (leche, huevo, pescado, crustáceos, frutos de cáscara, trigo, cacahuete, soja) entre las menciones obligatorias de la etiqueta de los alimentos preenvasados.
Cómo le ayuda CalcMenu
CalcMenu ya calcula los alérgenos por receta; la lista filipina de 8 alérgenos es un subconjunto de los 9 alérgenos de la FDA ya compatibles, por lo que adaptarla es un cambio de configuración, no una nueva arquitectura.
Quezon City Calorie Labeling Ordinance (SP-3254, S. 2024)
La ordenanza SP-3254 (S. 2024) de Quezon City exige que restaurantes y establecimientos de alimentación muestren el recuento calórico (kcal) por ración en los menús, en un tamaño de letra comparable al del nombre del plato. Implementación escalonada desde diciembre de 2025 (cadenas con 5 o más locales en Quezon City), ampliada a operadores más pequeños durante tres años; los platos del día, artículos con menos de 60 días en el menú, pedidos personalizados, condimentos y especias están exentos.
Cómo le ayuda CalcMenu
CalcMenu ya calcula las calorías por ración a partir de los ingredientes de la receta — el dato subyacente que exige esta ordenanza está listo hoy mismo. El formato de menú específico de Quezon City (tamaño de letra a la par del nombre del plato) está en desarrollo.
Quezon City Single-Use Plastics Ban (Ord. 2868-2019 & 2876-2019)
La ordenanza 2868-2019 de Quezon City prohíbe las bolsas de plástico de un solo uso en toda la ciudad; la ordenanza 2876-2019 prohíbe a restaurantes y hoteles entregar a los clientes que comen en el local vajilla desechable de plástico —vasos, platos, cubiertos, pajitas y agitadores—, plenamente vigente desde el 1 de julio de 2021. Los pedidos para llevar y a domicilio deben seguir un protocolo "a solicitud" para cubiertos de plástico y sobres de condimentos. Las sanciones se agravan con la reincidencia, hasta la revocación de la licencia comercial.
Cómo le ayuda CalcMenu
Esta ordenanza regula la vajilla de servicio y el abastecimiento de envases, no los datos de recetas o menús — fuera del alcance del producto CalcMenu. Se incluye aquí para dar visibilidad completa a los requisitos de cumplimiento de la restauración en Quezon City.