Su HACCP, mantenido día a día

Menús de residentes, dietas y fichas de bandeja. Para centros asistenciales que no admiten errores.

Varias unidades, varios centros, dietas complejas. Sin llamadas ni papel.

Dietas clínicas, HACCP, multisede. Prescripciones conectadas directamente a la cocina.

Múltiples establecimientos, RevPASH, lujo. Baur au Lac.

Desde la prescripción hasta el plato del paciente, sin interrupciones.

Una receta de referencia, compartida por todos sus restaurantes.

Temporada corta, equipos rotativos, multi-puntos de restauración, todo incluido. Tarifas adaptadas a la duración de su temporada.

Estacionalidad extrema, abastecimiento por barco, energía y agua caras. Tarifas adaptadas al aislamiento y la duración de la temporada.

Los mismos números en todos sus puntos de venta.

Menús seguros y equilibrados, idénticos en todas sus escuelas.

Prever la afluencia, controlar el food cost, mostrar todo en autoservicio.

La receta se convierte en producto: etiquetas conformes y declaraciones exactas, a escala.

Etiquetas de caducidad, alérgenos y precios en el expositor, sin papeleo.

Múltiples marcas, una cocina, food cost bajo control.

SPML, manifiestos y bandejas correctos, vuelo tras vuelo.

Dietética clínica, IDDSI, trazabilidad total. Para cocinas hospitalarias donde el error no es una opción.

Excelencia culinaria, dietas clínicas, trazabilidad total. Calidad hotelera sin concesiones en seguridad.

Cientos de cubiertos al día, cero improvisación: planificación de menús, alérgenos y costes plenamente bajo control.

Miles de comidas, margen de error cero. La logística alimentaria militar bajo control.

Etiquetado reglamentario, trazabilidad de lote, coste de materia prima. Para industriales que no pueden permitirse un error de etiqueta.

Recetas homologadas, etiquetas conformes, costes controlados. Cada lote, cada línea.

Etiquetas conformes, alérgenos bajo control, márgenes visibles. Para artesanos que venden rápido y bien.

Del avituallamiento en puerto al plato del pasajero — cada dieta, cada nacionalidad, cada travesía.

Miles de comidas por salida, cero desviaciones en alérgenos, producción sincronizada con el horario de trenes.

Cafeterías, lounges y comida rápida en zona de tránsito: menús estandarizados pese a una alta rotación de personal.

Decenas de miles de comidas en pocas horas, con equipos de evento y obligaciones estrictas de alérgenos.

Cientos de establecimientos que deben servir el mismo sabor y la misma calidad todo el año, con equipos estacionales.

Cocinas temporales que deben servir miles de comidas en pocos días, con exigencias estrictas de etiquetado y alérgenos.

Cocinas en alta mar que abastecen múltiples puertos, con existencias limitadas y planificación de menús adaptada a cada itinerario.

Comidas a gran escala para personal móvil, con dietas variadas y trazabilidad completa.

Comidas seguras, conformes con las dietas y trazables, servidas a gran escala cada día.

Planificación de menús personalizada por cliente, con exigencias de alérgenos y costes diferentes en cada contrato.

Miles de estudiantes, múltiples campus, un único estándar de seguridad alimentaria.

Recetas maestras, alérgenos, etiquetas y costes sincronizados en cientos de puntos de venta.

Menús frescos y personalizables, estandarizados a escala de cadena.

Un modelo económico reproducible, controlado y conforme en cada territorio.

Las mismas recetas, los mismos costes, los mismos estándares en todos los restaurantes.

Alegaciones fundamentadas, nutrición al gramo, en todo su portfolio.

Recetas, food cost, alérgenos y etiquetas. Una sola herramienta para toda su brigada.

Menús atractivos, costes controlados, alérgenos visibles. Todo lo que exige un food court moderno.

Recetas centralizadas, costes controlados, etiquetas conformes. Para marcas que producen a gran escala.

Etiquetas conformes, alérgenos precisos, costes controlados. Para artesanos que quieren vender con tranquilidad.

Receta maestra respetada, coste controlado, etiqueta conforme en cada tienda.

Recetas propias, información de alérgenos conforme, etiquetas con un clic. Para artesanos que elaboran y venden.

Etiquetas conformes, precios actualizados, alérgenos visibles. En cada máquina, cada día.

Miles de productos etiquetados cada día, desde alérgenos hasta fechas de caducidad, del mostrador de frescos a la panadería.

Una carta que cambia cada día, fichas técnicas fiables, sin complicaciones.

La misma calidad, el mismo coste, la misma conformidad en cada tienda.