Marca de nutrición
Alegaciones que puede respaldar
Para una marca de nutrición deportiva o de salud, cada producto es una promesa expresada en cifras. CalcMenu calcula la nutrición exacta por producto y respalda sus alegaciones dentro del marco UE/CH, en todos sus canales.
Una solución pensada para su sector
CalcMenu se adapta al tamaño de su establecimiento, desde unas pocas decenas hasta varios miles de comensales. El objetivo sigue siendo el mismo: una única fuente de verdad para recetas, alérgenos y costes.
Alegaciones fundamentadas, nutrición al gramo, en todo su portfolio.
Industria & marcas
Fabricantes de alimentos, marcas de nutrición, centrales de compra — gestione sus recetas como una cartera de productos: declaraciones nutricionales, fichas normativas y costes de producción en una sola herramienta.
Lo que viven sus equipos cada día
Alegaciones conformes y fundamentadas
«Rico en proteínas», «fuente de fibra»: cada alegación debe cumplir un umbral reglamentario. CalcMenu vincula la alegación a los valores calculados que la respaldan.
Nutrición precisa por producto
Macros, vitaminas, raciones: cualquier aproximación se ve en el envase. CalcMenu calcula al gramo a partir de la formulación real.
Un portfolio en rápida evolución
Nuevos sabores, nuevos formatos, nuevos canales: el ritmo de producto es alto. CalcMenu mantiene la nutrición y las alegaciones coherentes en cada variante.
Sus recetas, su marca, su promesa nutricional.
Cada receta muestra valores nutricionales y afirmaciones conformes. Comunica sobre salud sin riesgo legal.
Lo que CalcMenu hace por usted
Menús y recetas
Todas sus recetas y menús en una única base de datos, actualizada y en cuatro idiomas para toda la brigada.
Saber másAlérgenos y trazabilidad
Alérgenos y valores nutricionales calculados automáticamente a partir de sus recetas, listos para su control.
Saber másCumplimiento y auditorías
Reúna HACCP, alérgenos, trazabilidad y POE en un archivo de cumplimiento que esté siempre actualizado y listo para el inspector.
Saber másPlanificación de la producción
Planificar producción centralizada, conexión de frío y cook-chill con trazabilidad y cálculo de necesidades.
Saber másDietas y texturas
Desglose cada menú en dietas y texturas adecuadas (mixta, troceada, IDDSI) sin volver a calcular una sola receta.
Saber másConector de etiquetas (NiceLabel)
Desde la receta hasta la etiqueta impresa: CalcMenu envía automáticamente alérgenos, valores nutricionales y fecha de caducidad a sus impresoras NiceLabel.
Saber másHACCP y seguridad
Temperaturas, trazabilidad de lotes y planes de limpieza registrados continuamente: siempre listos para el control.
Saber másCoste y compras de alimentos
El coste de cada receta se actualiza con los precios de los proveedores; gestione sus márgenes y sus pedidos con la mayor precisión posible.
Saber másIA & Automatización
Extracción automática desde fichas técnicas PDF de proveedores, sugerencias de recetas Nooko AI, alertas de conformidad en tiempo real.
Saber másGestión multisitio
Cuadros de mando, KPIs y estándares compartidos para gestión de grupos, cadenas y cocinas centrales.
Saber másEconomato y compras
Desde la previsión de necesidades hasta los pedidos de proveedores, pasando por el control de inventario y de niveles de stock.
Saber másConocimiento de productos
Una base de productos estructurada para optimizar compras, reducir desperdicios y crear nuevas recetas conectando con cocinas del mundo.
Saber másFuncionalidades clave para este sector
Menús y recetas
Todas sus recetas y menús en una única base de datos, actualizada y en cuatro idiomas para toda la brigada.
Alérgenos y trazabilidad
Alérgenos y valores nutricionales calculados automáticamente a partir de sus recetas, listos para su control.
Cumplimiento y auditorías
Reúna HACCP, alérgenos, trazabilidad y POE en un archivo de cumplimiento que esté siempre actualizado y listo para el inspector.
Planificación de la producción
Planificar producción centralizada, conexión de frío y cook-chill con trazabilidad y cálculo de necesidades.
Dietas y texturas
Desglose cada menú en dietas y texturas adecuadas (mixta, troceada, IDDSI) sin volver a calcular una sola receta.
Conector de etiquetas (NiceLabel)
Desde la receta hasta la etiqueta impresa: CalcMenu envía automáticamente alérgenos, valores nutricionales y fecha de caducidad a sus impresoras NiceLabel.
HACCP y seguridad
Temperaturas, trazabilidad de lotes y planes de limpieza registrados continuamente: siempre listos para el control.
Coste y compras de alimentos
El coste de cada receta se actualiza con los precios de los proveedores; gestione sus márgenes y sus pedidos con la mayor precisión posible.
IA & Automatización
Extracción automática desde fichas técnicas PDF de proveedores, sugerencias de recetas Nooko AI, alertas de conformidad en tiempo real.
Gestión multisitio
Cuadros de mando, KPIs y estándares compartidos para gestión de grupos, cadenas y cocinas centrales.
Economato y compras
Desde la previsión de necesidades hasta los pedidos de proveedores, pasando por el control de inventario y de niveles de stock.
Conocimiento de productos
Una base de productos estructurada para optimizar compras, reducir desperdicios y crear nuevas recetas conectando con cocinas del mundo.
Cada alegación en nuestros envases ahora está vinculada a un cálculo que podemos defender frente a las autoridades.
Product Manager · Marca de nutrición deportiva · Europa
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