Asie-Pacifique
Philippines
Dernière mise à jour : 2 août 2026
CalcMenu vous aide à respecter les obligations locales en Europe, Amérique du Nord, Moyen-Orient, Asie-Pacifique et au-delà.
La loi philippine sur la sécurité alimentaire (RA 10611) et la FDA Philippines exigent l'information sur les allergènes parmi les mentions obligatoires de l'étiquette — 8 allergènes reconnus (lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque, blé, arachide, soja), un de moins que l'ancienne liste américaine avant l'ajout du sésame. Quezon City, la ville la plus peuplée du pays, est allée plus loin que la loi nationale avec ses propres ordonnances sur l'étiquetage calorique et les plastiques à usage unique — un modèle que d'autres villes de Metro Manila observent de près.
Textes réglementaires clés
Food Safety Act (RA 10611) — allergen labelling
La loi philippine sur la sécurité alimentaire impose la déclaration de 8 allergènes reconnus (lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque, blé, arachide, soja) parmi les mentions obligatoires de l'étiquette des denrées préemballées.
Comment CalcMenu vous aide
CalcMenu calcule déjà les allergènes par recette ; la liste des 8 allergènes philippins est un sous-ensemble des 9 allergènes FDA déjà pris en charge, donc l'adaptation est une configuration, pas une nouvelle architecture.
Quezon City Calorie Labeling Ordinance (SP-3254, S. 2024)
L'ordonnance SP-3254 (S. 2024) de Quezon City impose aux restaurants et établissements alimentaires d'afficher le nombre de calories (kcal) par portion sur les menus, dans une taille de police comparable à celle du nom du plat. Déploiement progressif à partir de décembre 2025 (chaînes de 5 établissements ou plus à Quezon City), étendu aux plus petits exploitants sur trois ans ; les plats du jour, les articles au menu depuis moins de 60 jours, les commandes personnalisées, les condiments et épices sont exemptés.
Comment CalcMenu vous aide
CalcMenu calcule déjà les calories par portion à partir des ingrédients de la recette — la donnée sous-jacente exigée par cette ordonnance est prête dès aujourd'hui. Le format de menu spécifique à Quezon City (taille de police assortie au nom du plat) est en développement.
Quezon City Single-Use Plastics Ban (Ord. 2868-2019 & 2876-2019)
L'ordonnance 2868-2019 de Quezon City interdit les sacs plastiques à usage unique dans toute la ville ; l'ordonnance 2876-2019 interdit aux restaurants et hôtels de fournir aux clients sur place de la vaisselle jetable en plastique — gobelets, assiettes, couverts, pailles et agitateurs — pleinement en vigueur depuis le 1er juillet 2021. Les commandes à emporter et en livraison doivent suivre un protocole « sur demande » pour les couverts en plastique et les sachets de condiments. Les sanctions s'aggravent en cas de récidive, jusqu'au retrait de la licence commerciale.
Comment CalcMenu vous aide
Cette ordonnance concerne la vaisselle de service et l'approvisionnement en emballages, pas les données de recette ou de menu — hors du champ produit de CalcMenu. Mentionnée ici pour une visibilité complète sur les exigences de conformité de la restauration à Quezon City.
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