Spa & resort bien-être
Un seul menu, décliné sur chaque point de vente du resort.
Restaurant principal, bar spa, room service, événementiel — vos clients passent d'un point de vente à l'autre en attendant la même qualité et les mêmes informations allergènes partout. CalcMenu synchronise recettes, coûts et étiquetage sur tout le resort.
Une solution pensée pour votre secteur
CalcMenu s'adapte à la taille de votre établissement, de quelques dizaines à plusieurs milliers de couverts. L'objectif reste le même : une seule source de vérité pour vos recettes, vos allergènes et vos coûts.
Restaurant gastronomique, bar spa, room service — plusieurs points de vente, une seule base recette.
Hôtellerie & restauration
Hôtels, casinos, stations de montagne et balnéaires, chaînes de restaurants et franchises font tous tourner la même recette sur plusieurs points de vente, saisons et équipes — et ont besoin que le coût matière, les allergènes et l'étiquetage correspondent à chaque fois. CalcMenu conserve une recette de référence par plat, avec coûts, allergènes et étiquettes conformes recalculés automatiquement dès qu'un prix fournisseur ou un menu change, qu'il s'agisse d'un seul restaurant ou de centaines de sites franchisés.
Ce que vos équipes vivent au quotidien
Cinq points de vente, cinq versions de la même recette
Le restaurant principal, le bar spa et le room service préparent chacun leur propre version du même plat signature. Sans base recette centralisée, la recette dérive — et la fiche allergène avec elle.
Clientèle bien-être aux régimes spécifiques, information allergène fragmentée
Une part importante de votre clientèle suit un régime détox, sans gluten ou pauvre en sucre pendant son séjour bien-être. L'information circule par mémoire d'équipe plutôt que par système — et se perd à chaque changement de service.
Coût matière suivi outlet par outlet, jamais consolidé
Chaque point de vente suit sa propre marge dans son propre tableur. Impossible de savoir, en un coup d'œil, quel outlet tire la rentabilité du resort vers le bas.
Une expérience bien-être cohérente, point de vente après point de vente.
Recettes, coûts et allergènes gérés depuis une seule base, partagée par tout le resort.
Fonctionnalités clés pour ce secteur
Menus et recettes
Toutes vos recettes et vos menus dans une seule base, à jour et en quatre langues pour toute la brigade.
Allergènes et traçabilité
Allergènes et valeurs nutritionnelles calculés automatiquement à partir de vos recettes, prêts pour le contrôle.
Multi-sites
Partagez recettes et standards depuis une cuisine centrale tout en laissant chaque site adapter ses menus.
HACCP et sécurité
Températures, traçabilité des lots et plans de nettoyage enregistrés en continu : toujours prêt pour le contrôle.
Room service
Commande depuis la chambre, intégrée au PMS : menus filtrés par régime, service traiteur ou production cuisine, facturation automatique.
Régimes et textures
Déclinez chaque menu en régimes et textures adaptés (mixé, haché, IDDSI) sans recalculer une seule recette.
Nos clients circulent entre le restaurant, le bar spa et leur chambre. Avant, chaque équipe avait sa propre version des allergènes. Maintenant, l'information est la même partout, tout le temps.
Directeur F&B · Resort bien-être · Suisse
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Menus résidents, régimes, fiches de plateau. Pour les établissements de soins qui veulent zéro erreur.
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Multi-stations, multi-sites, régimes complexes. Sans téléphone, sans papier.
Réadaptation
Régimes cliniques, HACCP, multi-sites. Prescriptions médicales reliées à la cuisine.
Repas à domicile et HAD
De la prescription à l'assiette du patient, sans rupture.
15 minutes pour voir si CalcMenu change votre quotidien.
On ne vous vend pas un logiciel. On regarde ce qui vous fatigue aujourd'hui et on vérifie ensemble si CalcMenu y répond.
Parler à un humain — 15 min