Solution
Room service connecté à votre PMS
Le client commande depuis l'écran de sa chambre ou son smartphone. CalcMenu vérifie les régimes et allergènes, envoie la commande à la cuisine ou au traiteur, et pousse la facture directement dans le PMS. Plus de saisie manuelle, plus d'erreur de facturation.
Avant / après
Votre room service perd des commandes à cause de saisies manuelles. Les factures sont erronées, les clients mécontents.
Commande automatique, facturation instantanée, suivi en temps réel. Le client commande en 2 minutes, la cuisine reçoit le ticket, le PMS est à jour.
Pourquoi cette fonctionnalité
Cette fonctionnalité s'intègre directement dans la base de recettes et de menus CalcMenu. Les mêmes données servent la cuisine, le service et l'administration, sans ressaisie ni version papier.
Le client commande depuis l'écran de sa chambre ou son smartphone. CalcMenu vérifie les régimes et allergènes, envoie la commande à la cuisine ou au traiteur, et pousse la facture directement dans le PMS. Plus de saisie manuelle, plus d'erreur de facturation.
Ce que ça vous apporte
Commande depuis l'écran de chambre
Interface intuitive sur l'écran de la chambre ou l'application mobile de l'hôtel. Le client navigue dans le menu, filtre par régime, et commande en quelques clics.
Intégration PMS complète
La commande est automatiquement rattachée au numéro de chambre et au dossier client. La facture apparaît sur le compte chambre en temps réel. Compatible Opera, Mews, protel et autres PMS.
Service traiteur ou cuisine
CalcMenu route la commande vers la cuisine centrale ou le traiteur selon le type de plat, l'heure et la disponibilité. Le suivi de livraison est visible par le client et le room service.
Comment ça marche
Connectez votre PMS
API REST standard ou connecteur natif Opera, Mews, protel. Synchronisation des numéros de chambre, profils clients et comptes en temps réel.
Configurez les menus et horaires
Petit-déjeuner 6h-10h, restauration jour 11h-22h, minibar 24/7. Chaque service a son menu, ses tarifs et ses délais de livraison. CalcMenu gère les transitions automatiquement.
Suivez les livraisons
Chaque commande a un statut (préparation → prêt → en livraison → livré). Le client et le room service voient la progression en temps réel. Notification automatique quand le plateau arrive.
Pour quels secteurs
Utilisé par des hôtels 4 et 5 étoiles pour augmenter le chiffre d'affaires room service de 30 % et réduire les erreurs de facturation de 90 %.
Hôtellerie de luxe
Une recette de référence, partagée par tous vos restaurants.
Stations de montagne
Saison courte, équipes tournantes, multi-points de restauration, all-inclusive. Des tarifs adaptés à la durée de votre saison.
Stations balnéaires & îles
Saisonnalité extrême, approvisionnement par bateau, énergie et eau chères. Des tarifs adaptés à l'isolement et à la durée de saison.
Hôpital
Diététique clinique, IDDSI, traçabilité totale. Pour les cuisines hospitalières qui n'ont pas droit à l'erreur.
Clinique privée
Excellence culinaire, régimes cliniques, traçabilité totale. La qualité hôtelière sans compromis sur la sécurité.
CalcMenu pour la Restauration à Bord
De l'approvisionnement au port jusqu'à l'assiette du passager — chaque régime, chaque nationalité, chaque traversée.
Autres fonctionnalités CalcMenu
Menus & recettes
Toutes vos recettes et vos menus dans une seule base, à jour et en quatre langues pour toute la brigade.
Régimes & textures
Déclinez chaque menu en régimes et textures adaptés (mixé, haché, IDDSI) sans recalculer une seule recette.
Allergènes & traçabilité
Allergènes et valeurs nutritionnelles calculés automatiquement à partir de vos recettes, prêts pour le contrôle.
Connecteur d'étiquettes (NiceLabel)
De la recette à l'étiquette imprimée : CalcMenu envoie automatiquement allergènes, nutrition et DLC à vos imprimantes NiceLabel.
Commandes par étage / station
Chaque étage ou station commande ses repas et ses régimes en ligne ; la cuisine reçoit un récapitulatif consolidé.
Multi-sites
Partagez recettes et standards depuis une cuisine centrale tout en laissant chaque site adapter ses menus.
HACCP & sécurité
Températures, traçabilité des lots et plans de nettoyage enregistrés en continu : toujours prêt pour le contrôle.
Food cost & achats
Le coût de chaque recette se met à jour avec les prix fournisseurs ; pilotez vos marges et vos commandes au plus juste.
Étiquettes électroniques (ESL)
Étiquettes de buffet, de menu et de prix mises à jour à l'instant depuis CalcMenu, allergènes et origine affichés, sans réimpression.
Nutrition & analyses
Calculez les valeurs nutritionnelles par portion et adaptez les menus aux régimes spécifiques.
Commandes repas autonomes
Patients et résidents commandent leurs repas depuis une tablette ou un écran de chambre : régimes respectés, allergènes contrôlés, cuisine consolidée automatiquement.
Textures IDDSI
Appliquez les niveaux IDDSI aux recettes et assurez des repas adaptés aux patients dysphagiques.
20 minutes pour voir si CalcMenu change votre quotidien.
On ne vous vend pas un logiciel. On regarde ce qui vous fatigue aujourd'hui et on vérifie ensemble si CalcMenu y répond.
Parler à un humain — 20 min