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Calcolatore di GOP, EBITDA e punto di pareggio
Trasformate un elenco di ricavi e spese in GOP, margine EBITDA e il punto di ricavo esatto in cui smettete di perdere denaro. Gratuito, senza registrazione.
GOP
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GOP (%)
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EBITDA
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Margine EBITDA
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Un GOP alberghiero sano in servizio completo si attesta tipicamente al 35-45 % del ricavo; le strutture a servizio limitato o incentrate sulla ristorazione spesso si posizionano più in basso. L'EBITDA è sempre pari o inferiore al GOP una volta dedotti i costi fissi e sotto il GOP.
Margine di contribuzione
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Ricavo al punto di pareggio
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Coperti / camere al punto di pareggio
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Sotto il punto di pareggio, ogni coperto o camera venduti in più riduce soprattutto la perdita. Sopra di esso, il margine di contribuzione va direttamente al profitto — per questo un margine di contribuzione basso espone l'attività anche a piccoli cali di ricavo.
Da dove vengono davvero GOP, EBITDA e punto di pareggio
Questi numeri si collocano sopra la cucina e il bar, ma sono COGS, personale e sprechi a farli davvero muovere mese dopo mese. Ecco il quadro completo.
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Domande frequenti
- Qual è la differenza tra GOP ed EBITDA?
- Il GOP è il ricavo meno le spese operative, prima dei costi fissi e sotto il GOP (affitto, assicurazione, compensi di gestione, interessi, imposte) e prima del riaddebito degli ammortamenti. L'EBITDA si colloca in genere dopo una parte di questi costi fissi ma prima di ammortamenti, interessi e imposte — i due non sono intercambiabili, e confonderli è una fonte comune di malintesi nelle riunioni con la proprietà.
- Qual è un margine GOP sano?
- Varia in base al segmento; circa il 35-45 % è tipico per un hotel a servizio completo secondo i benchmark di settore basati sull'USALI. Le strutture incentrate su F&B o a servizio limitato spesso si posizionano più in basso. La tendenza e il confronto con il comp set contano più di un singolo numero assoluto.
- Cos'è il ricavo al punto di pareggio, e perché il margine di contribuzione conta più del ricavo totale?
- Il punto di pareggio è il livello di ricavo in cui i costi fissi divisi per il margine di contribuzione (la percentuale che resta dopo i costi variabili per coprire i costi fissi e poi il profitto) coincidono esattamente con il ricavo realizzato. Un margine elevato raggiunge questo punto con meno volume.
- Dove trovo COGS, personale e costi fissi?
- Nel vostro conto economico (mensile o per periodo) — COGS e personale si trovano di solito subito sotto il ricavo, i costi fissi e sotto il GOP più in basso nel documento.
- Questo calcolatore memorizza o trasmette i miei dati?
- No — tutti i calcoli vengono eseguiti localmente nel vostro browser; nulla viene salvato o trasmesso.
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