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Calculadora de GOP, EBITDA y punto de equilibrio
Convierta una lista de ingresos y gastos en GOP, margen de EBITDA y el punto exacto de ingresos en el que deja de perder dinero. Gratis, sin registro.
GOP
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GOP (%)
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EBITDA
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Margen de EBITDA
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Un GOP hotelero sano en servicio completo suele rondar el 35-45 % de los ingresos; los establecimientos de servicio limitado o centrados en F&B suelen situarse más bajo. El EBITDA siempre es igual o inferior al GOP una vez descontados los cargos fijos y por debajo del GOP.
Margen de contribución
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Ingresos en el punto de equilibrio
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Cubiertos / habitaciones en el punto de equilibrio
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Por debajo del punto de equilibrio, cada cubierto o habitación adicional vendidos reduce sobre todo la pérdida. Por encima, el margen de contribución va directo al beneficio — por eso un margen de contribución bajo deja al negocio expuesto incluso a pequeñas caídas de ingresos.
De dónde salen realmente el GOP, el EBITDA y el punto de equilibrio
Estas cifras están por encima de la cocina y el bar, pero son el COGS, el personal y el desperdicio los que realmente las mueven mes a mes. Aquí el panorama completo.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuál es la diferencia entre GOP y EBITDA?
- El GOP son los ingresos menos los gastos operativos, antes de los cargos fijos y por debajo del GOP (alquiler, seguro, honorarios de gestión, intereses, impuestos) y antes de reincorporar la amortización. El EBITDA suele situarse después de una parte de esos cargos fijos pero antes de amortización, intereses e impuestos — no son intercambiables, y confundirlos es una fuente habitual de malentendidos en las reuniones con la propiedad.
- ¿Qué es un margen de GOP sano?
- Varía según el segmento; alrededor del 35-45 % es habitual en un hotel de servicio completo según los puntos de referencia del sector basados en USALI. Los establecimientos centrados en F&B o de servicio limitado suelen situarse más bajo. La tendencia y la comparación con el comp set importan más que una única cifra absoluta.
- ¿Qué son los ingresos en el punto de equilibrio, y por qué importa más el margen de contribución que los ingresos totales?
- El punto de equilibrio es el nivel de ingresos en el que los costes fijos divididos entre el margen de contribución (el porcentaje que queda tras los costes variables para cubrir los costes fijos y después el beneficio) coincide exactamente con los ingresos obtenidos. Un margen alto alcanza ese punto con menos volumen.
- ¿De dónde saco el COGS, el personal y los costes fijos?
- De su cuenta de resultados (mensual o por periodo) — el COGS y el personal suelen aparecer justo debajo de los ingresos, los cargos fijos y por debajo del GOP más abajo en el documento.
- ¿Esta calculadora guarda o envía mis datos?
- No — todos los cálculos se ejecutan localmente en su navegador; no se guarda ni se transmite nada.
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