Marca nutrizionale
Claim che potete dimostrare
Per una marca di nutrizione sportiva o salutistica, ogni prodotto è una promessa quantificata. CalcMenu calcola la nutrizione esatta per prodotto e documenta i vostri claim nel quadro UE/CH, su tutti i canali.
Una soluzione pensata per il vostro settore
CalcMenu si adatta alle dimensioni della vostra struttura, da poche decine a diverse migliaia di pasti. L'obiettivo resta lo stesso: un'unica fonte di verità per ricette, allergeni e costi.
Claim giustificati, nutrizione al grammo, su tutto il vostro portfolio.
Industria & marchi
Produttori alimentari, marchi nutrizionali, trasformatori di ortaggi e produttori di salse trasformano una ricetta in un prodotto che deve portare un'indicazione nutrizionale comprovata, un'etichetta conforme e un costo esatto, su larga scala e su ogni linea di produzione. CalcMenu gestisce la ricetta come una vera scheda prodotto: nutrizione al grammo, dati di etichettatura normativa e costo materie prime tracciato lotto per lotto, così che una modifica alla formulazione aggiorna automaticamente ogni documento a valle.
Quello che i vostri team vivono ogni giorno
Claim conformi e giustificati
«Ricco di proteine», «fonte di fibre»: ogni claim deve rispettare le soglie normative. CalcMenu collega il claim ai valori calcolati per giustificarlo.
Nutrizione precisa per prodotto
Macro, vitamine, porzioni: ogni approssimazione si vede sulla confezione. CalcMenu calcola al grammo a partire dalla formulazione reale.
Un portfolio in rapida evoluzione
Nuovi gusti, nuovi formati, nuovi canali: il ritmo di prodotto è elevato. CalcMenu mantiene nutrizione e claim coerenti su ogni declinazione.
Le vostre ricette, il vostro marchio, la vostra promessa nutrizionale.
Ogni ricetta mostra valori nutrizionali e dichiarazioni conformi. Comunicate sulla salute senza rischio legale.
Funzionalità chiave per questo settore
Menu e ricette
Tutte le ricette e i menu in un'unica base dati, sempre aggiornati e in quattro lingue per tutta la brigata.
Allergeni e tracciabilità
Allergeni e valori nutrizionali calcolati automaticamente dalle vostre ricette, pronti per il controllo.
Conformità e audit
Raccogli HACCP, allergeni, tracciabilità e SOP in un dossier di conformità sempre aggiornato e pronto per l'ispettore.
Pianificazione della produzione
Pianifica la produzione centralizzata, la catena del freddo e il cook-chill con tracciabilità e calcolo dei fabbisogni.
FoodOps — Magazzino, acquisti e tracciabilità
Magazzino in tempo reale per ubicazione, acquisti automatizzati e tracciabilità dei lotti — su base Odoo, senza ERP esistente. Sincronizzato automaticamente con le vostre ricette CalcMenu.
Diete e texture
Declinate ogni menu in diete e texture adattate (frullato, tritato, IDDSI) senza ricalcolare una sola ricetta.
Ogni claim sulle nostre confezioni è ora collegato a un calcolo che possiamo difendere davanti alle autorità.
Product manager · Marca di nutrizione sportiva · Europa
Settori correlati
Case di cura e RSA
Menu residenti, diete, schede vassoio. Per le strutture che vogliono zero errori.
Psichiatria
Più reparti, più siti, diete complesse. Senza telefono, senza carta.
Riabilitazione
Diete cliniche, HACCP, multi-sito. Prescrizioni mediche collegate alla cucina.
Ristorazione alberghiera
Multi-struttura, RevPASH, lusso. Baur au Lac.
15 minuti per vedere se CalcMenu cambia le vostre giornate.
Non vogliamo vendervi un software. Guardiamo insieme cosa vi fa perdere le energie oggi e verifichiamo se CalcMenu è la risposta.
Parlare con una persona — 15 min