Menu validati, team sollevati.
Mense scolastiche, ristoranti aziendali, università e società di ristorazione collettiva servono ogni giorno migliaia di pasti a persone che non hanno scelto il proprio menu e non possono essere interrogate su un'allergia al bancone. CalcMenu pianifica e calcola il costo di questi menu in modo centralizzato, traccia ogni allergene e valore nutrizionale per ricetta, e offre ai team di cucina uno standard coerente e conforme su ogni sede — da una singola scuola a un contratto nazionale.
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Stessa piattaforma, contesto diverso. Scegliete il vostro mondo.
Ristorazione scolastica
Menù sicuri ed equilibrati, identici in tutte le vostre scuole.
EsploraRistorante aziendale
Prevedete l'affluenza, controllate il costo materie prime, mostrate tutto al self-service.
EsploraMense e Ristoranti aziendali
Centinaia di coperti al giorno, zero approssimazioni: menu, allergeni e costi sotto controllo.
EsploraEsercito e Difesa
Migliaia di pasti, zero margine d'errore. La logistica alimentare militare sotto controllo.
EsploraCatering e contract catering
Menu personalizzati per cliente, con esigenze allergene e di costo diverse per ogni contratto.
EsploraRistorazione universitaria
Migliaia di studenti, più campus, uno stesso standard di sicurezza.
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La mensa scolastica nazionale del Giappone è nata nel 1946 con latte in polvere il cui odore i bambini detestavano — il sistema che ne è nato oggi spreca cibo a un ritmo circa quattro volte inferiore rispetto a una mensa scolastica americana
Nell'inverno del 1946, nel Giappone occupato, i primi pasti scolastici erano finanziati da un'agenzia di soccorso bellico e consistevano in poco più di una zuppa di pomodoro e un latte in polvere che molti bambini detestavano. Otto decenni e due leggi nazionali distinte dopo, oltre 10 milioni di scolari giapponesi servono, mangiano e puliscono un vero pasto caldo ogni giorno, con un tasso di spreco alimentare di circa il 7%, contro circa il 30% nelle mense scolastiche americane.
Ristorazione universitaria: allergeni, diete e spreco
Migliaia di studenti, più ristoranti universitari, diete varie: come un'università può garantire pasti sicuri senza moltiplicare i file Excel.
15 minuti per vedere se CalcMenu cambia le vostre giornate.
Non vogliamo vendervi un software. Guardiamo insieme cosa vi fa perdere le energie oggi e verifichiamo se CalcMenu è la risposta.
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