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Sanità & sociale

Case di cura e RSA
Menu residenti, diete, schede vassoio. Per le strutture che vogliono zero errori.
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Psichiatria
Più reparti, più siti, diete complesse. Senza telefono, senza carta.
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Riabilitazione
Diete cliniche, HACCP, multi-sito. Prescrizioni mediche collegate alla cucina.
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Pasti a domicilio e ADI
Dalla prescrizione al piatto del paziente, senza interruzioni.
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Ospedale
Dietetica clinica, IDDSI, tracciabilità totale. Per le cucine ospedaliere che non possono sbagliare.
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Clinica privata
Eccellenza culinaria, diete cliniche, tracciabilità totale. Qualità alberghiera senza compromessi sulla sicurezza.
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Cura termale
Diete prescritte, soggiorni di più settimane, presa in carico assicurativa. Il rigore clinico applicato all'ospitalità termale.
ScopriHotel & ristorazione

Ristorazione alberghiera
Multi-struttura, RevPASH, lusso. Baur au Lac.
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Ristorazione alberghiera di lusso
Una ricetta di riferimento, condivisa da tutti i vostri ristoranti.
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Stazioni di montagna
Stagione breve, squadre rotanti, multi-punti ristorazione, all-inclusive. Tariffe adattate alla durata della stagione.
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Stazioni balneari e isole
Stagionalità estrema, rifornimento via nave, energia e acqua costose. Tariffe adattate all'isolamento e alla durata della stagione.
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Resort e casinò
Gli stessi numeri su tutti i vostri punti vendita.
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Alberghiero e Ristorazione
Ricette, costo materie prime, allergeni ed etichette. Tutto in un unico strumento per la vostra brigata.
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Food Court e Hotellerie
Menu accattivanti, costi sotto controllo, allergeni esposti. Tutto ciò che un food court moderno richiede.
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Caffè e brasserie
Una carta che cambia ogni giorno, schede tecniche affidabili, senza complessità.
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Ristorazione rapida (QSR)
Ricette master, allergeni, etichette e costi sincronizzati su centinaia di punti vendita.
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Fast casual
Menu freschi e personalizzabili, standardizzati su scala di catena.
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Franchisor e multi-operatori
Un modello economico riproducibile, controllato e conforme in ogni territorio.
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Catene di ristoranti
Stesse ricette, stessi costi, stessi standard in tutti i ristoranti.
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Spa e resort benessere
Ristorante gourmet, bar spa, room service — più punti vendita, un'unica base ricette.
ScopriRistorazione collettiva

Ristorazione scolastica
Menù sicuri ed equilibrati, identici in tutte le vostre scuole.
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Ristorante aziendale
Prevedete l'affluenza, controllate il costo materie prime, mostrate tutto al self-service.
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Mense e Ristoranti aziendali
Centinaia di coperti al giorno, zero approssimazioni: menu, allergeni e costi sotto controllo.
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Esercito e Difesa
Migliaia di pasti, zero margine d'errore. La logistica alimentare militare sotto controllo.
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Catering e contract catering
Menu personalizzati per cliente, con esigenze allergene e di costo diverse per ogni contratto.
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Ristorazione universitaria
Migliaia di studenti, più campus, uno stesso standard di sicurezza.
ScopriIndustria & marchi

Produttore alimentare
La ricetta diventa prodotto: etichette conformi e dichiarazioni esatte, su larga scala.
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Marca nutrizionale
Claim giustificati, nutrizione al grammo, su tutto il vostro portfolio.
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Trasformatore di verdure
Etichettatura normativa, tracciabilità lotto, costo materie prime. Per gli industriali che non possono permettersi errori in etichetta.
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Produttore di salse e condimenti
Ricette omologate, etichette conformi, costi sotto controllo. Ogni lotto, ogni linea.
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Centrale d'acquisto e marchi
Ricette centralizzate, costi sotto controllo, etichette conformi. Per i marchi che producono su larga scala.
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Panetteria artigianale
Etichette TMC, allergeni e prezzi in vetrina senza scartoffie.
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Più marchi, una cucina, costo materie prime sotto controllo.
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Pasticceria e cioccolateria
Etichette conformi, allergeni corretti, costi sotto controllo. Per i laboratori che vogliono vendere senza rischi.
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Macelleria e Gastronomia
Etichette conformi, allergeni sotto controllo, margini visibili. Per artigiani che vendono bene e velocemente.
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Catena di sandwich
Ricetta master rispettata, costi controllati, etichetta conforme in ogni negozio.
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Gelateria e Cioccolateria
Ricette artigianali, allergeni conformi, etichette in un clic. Per chi produce e vende.
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Vending e snacking
Etichette conformi, prezzi aggiornati, allergeni visibili. Su ogni distributore, ogni giorno.
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Supermercato e grande distribuzione
Migliaia di prodotti etichettati ogni giorno, dagli allergeni alla TMC, dal reparto fresco alla panetteria.
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Catene di panifici, caffè e fast-casual
Stessa qualità, stessi costi, stessa conformità in ogni negozio.
ScopriAviazione e trasporti
Luoghi pubblici ed eventi

Stadi e arene
Picchi di decine di migliaia di pasti in poche ore, con team evento e vincoli allergeni.
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Parchi a tema
Centinaia di punti ristoro che devono servire lo stesso gusto, la stessa qualità, tutto l'anno.
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Fiere ed esposizioni
Cucine temporanee che devono servire migliaia di pasti in pochi giorni, con vincoli di etichettatura rigidi.
ScopriMarittimo e ferroviario

Ristorazione di bordo
Dall'approvvigionamento in porto al piatto del passeggero — ogni dieta, ogni nazionalità, ogni traversata.
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Catering ferroviario
Migliaia di pasti per partenza, zero errori sugli allergeni, produzione sincronizzata con gli orari dei treni.
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Crociere e traghetti
Cucine in mare che riforniscono più porti, con scorte limitate e menu adattati a ogni itinerario.
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Campi e basi
Pasti su larga scala per personale mobile, con diete varie e tracciabilità completa.
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Centri di detenzione
Pasti sicuri, conformi alle diete e tracciabili, serviti su larga scala ogni giorno.
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Amministrazione pubblica e Polizia
Mense per il personale di amministrazioni pubbliche e forze di polizia, gestite secondo gli standard di trasparenza del settore pubblico.
Scopri15 minuti per vedere se CalcMenu cambia le vostre giornate.
Non vogliamo vendervi un software. Guardiamo insieme cosa vi fa perdere le energie oggi e verifichiamo se CalcMenu è la risposta.
Parlare con una persona — 15 min
