De la ficha de coste al plato. Sin Excel.
Hoteles, casinos, estaciones de montaña y de playa, cadenas de restaurantes y franquicias hacen funcionar la misma receta en múltiples locales, temporadas y equipos — y necesitan que el coste de materia prima, los alérgenos y el etiquetado coincidan cada vez. CalcMenu conserva una receta de referencia por plato, con costes, alérgenos y etiquetas conformes recalculados automáticamente en cuanto cambia un precio de proveedor o un menú, ya sea un solo restaurante o cientos de locales franquiciados.
Hablar con una persona — 15 min
La misma plataforma, un contexto distinto. Elija su mundo.
Hostelería y Restauración
Múltiples establecimientos, RevPASH, lujo. Baur au Lac.
ExplorarHostelería de lujo
Una receta de referencia, compartida por todos sus restaurantes.
ExplorarEstaciones de montaña
Temporada corta, equipos rotativos, multipuntos de restauración, todo incluido. Tarifas adaptadas a la duración de su temporada.
ExplorarEstaciones balnearias e islas
Estacionalidad extrema, abastecimiento por barco, energía y agua caras. Tarifas adaptadas al aislamiento y la duración de la temporada.
ExplorarResorts y casinos
Los mismos números en todos sus puntos de venta.
ExplorarHostelería y restauración
Recetas, coste de alimentos, alérgenos y etiquetas. Una sola herramienta para toda su brigada.
ExplorarFood court y hostelería
Menús atractivos, costes controlados, alérgenos visibles. Todo lo que exige un food court moderno.
ExplorarCafés y brasserías
Una carta que cambia cada día, fichas técnicas fiables, sin complicaciones.
ExplorarRestauración de servicio rápido (QSR)
Recetas maestras, alérgenos, etiquetas y costes sincronizados en cientos de puntos de venta.
ExplorarFast casual
Menús frescos y personalizables, estandarizados a escala de cadena.
ExplorarFranquiciantes y multioperadores
Un modelo económico reproducible, controlado y conforme en cada territorio.
ExplorarCadenas de restaurantes
Las mismas recetas, los mismos costes, los mismos estándares en todos los restaurantes.
ExplorarSpa y resort de bienestar
Restaurante gastronómico, bar del spa, servicio de habitaciones — varios puntos de venta, una sola base de recetas.
ExplorarÚltimos artículos
CalcMenu vs Apicbase: ¿control del margen o control del cumplimiento?
Ambas son plataformas centradas en la receta, con datos a nivel de ingrediente y despliegue multisede. La línea divisoria honesta es qué gobierna la receta: los datos de venta o un requisito asistencial. Dónde es realmente más fuerte cada una y la pregunta que decide.
CalcMenu vs JAMIX: la comparativa más estrecha en restauración colectiva
Dos sistemas de gestión de cocina establecidos desde hace décadas, dirigidos a casi el mismo comprador — colegios, hospitales, residencias, universidades. Se solapan más que cualquier otra pareja de la categoría, así que la decisión se juega en volumen, profundidad de variantes e idioma.
CalcMenu vs Nutritics: ¿plataforma de datos o sistema de producción?
La comparativa más estrecha en restauración sanitaria, y la que peor se decide con más frecuencia. Nutritics analiza y publica datos alimentarios con una profundidad que CalcMenu no iguala; CalcMenu hace funcionar la cocina que produce la comida.
15 minutos para ver si CalcMenu cambia su día a día.
No le vendemos un software. Analizamos qué le está quitando tiempo hoy y comprobamos juntos si CalcMenu lo resuelve.
Hablar con una persona — 15 min