BlazeIQ Labels · Etiquetado de cocina
La etiqueta de caducidad, impresa antes de que surja la duda.
Una fecha de caducidad calculada a mano o escrita con rotulador expone su negocio a una retirada de producto — o algo peor. BlazeIQ Labels calcula automáticamente la fecha y hora de caducidad a partir de los datos de CalcMenu (receta, alérgenos, vida útil) e imprime la etiqueta en una impresora térmica Bluetooth o de red. La aplicación base es gratuita; los módulos de cumplimiento se activan bajo pedido.
Lo que cambia para usted
Le entrega a un cocinero un rotulador y le pide que calcule una fecha bajo presión. Un solo error, y no es una errata — es una retirada de producto.
BlazeIQ Labels calcula cada fecha de caducidad directamente desde la receta y la imprime con un toque — la misma respuesta correcta, cada vez, sea quien sea quien esté de turno.
- Deje de confiar en la memoria para algo que puede acabar en una retirada de producto.
- Un nuevo empleado etiqueta igual que su mejor cocinero desde el primer día.
- Preséntese a una auditoría con una respuesta impresa, no con una suposición.
5 s
Desde elegir el artículo hasta la etiqueta impresa
BLE + red
Impresoras térmicas compatibles de forma nativa — también podemos suministrarle el hardware
Gratis
El etiquetado básico es gratuito — los módulos de cumplimiento se activan bajo pedido
| Sin BlazeIQ Labels | Con BlazeIQ Labels | |
|---|---|---|
| Etiquetado | Caducidad calculada a mano, etiqueta escrita con rotulador | Fecha y hora calculadas automáticamente desde CalcMenu, impresas con un toque |
| Impresora | Un dispositivo, una impresora — nuevo emparejamiento en cada cambio | iPad, iPhone y Android comparten la misma impresora sin volver a emparejar |
| Congelación | Reglas de descongelación improvisadas, sin rastro escrito | Reglas por región, etiqueta de prueba impresa en cada paso |
Todo lo que su cocina necesita para etiquetar correctamente
Etiquetas de caducidad automáticas
Artículo, miembro del personal, número de copias: la fecha y hora de caducidad se calculan solas y se imprimen con un toque.
Recepción y productos abiertos
Dos flujos independientes para la recepción de mercancías y los productos abiertos: una simple marca de tiempo trazable, sin cálculo de vida útil.
Congelación y descongelación
Reglas adaptadas por región (Suiza, UE, Singapur SFA, Australia FSANZ) con prevención de recongelación. Cada paso imprime su propia etiqueta de prueba.
Temporizadores de cocina integrados
Añada un temporizador opcional a cada etiqueta impresa. El panel muestra todo lo activo, lo que caduca y lo que debe descongelarse.
Una impresora, varios dispositivos
iPad, iPhone y Android comparten la misma impresora Bluetooth — la conexión se libera automáticamente entre impresiones.
Panel de administración de autoservicio
Artículos, categorías, personal y plantillas gestionados por el jefe de cocina, sin ticket de TI ni intervención de EGS.
Etiquetas de envasado completas para fabricantes de alimentos
Producir bajo pedido para cuentas retail o foodservice exige más que una fecha de caducidad — exige la declaración legal completa, recalculada para cada lote. BlazeIQ Labels la genera a partir de los mismos datos de receta de CalcMenu que sus etiquetas de cocina.
Lista de ingredientes y QUID
La declaración completa de ingredientes, con los porcentajes de QUID (p. ej. "Pollo (30%)") para cada ingrediente nombrado o destacado — recalculados sobre el lote realmente producido, no sobre una receta de referencia estática.
Declaraciones de alérgenos
Derivadas de la misma ficha de receta que la lista de ingredientes y el QUID — sin necesidad de volver a introducirlos por referencia, lote de producción o mercado.
Multilingüe, por mercado
Una sola receta genera etiquetas en el idioma que exige cada mercado — francés una semana, alemán la siguiente — sin un proceso de traducción independiente por referencia.
Compatible con el hardware que ya tiene
iOS, iPad, Mac y Android
Aplicación nativa en tableta y smartphone, con compañeros watchOS y Wear OS para la línea de producción.
Impresoras térmicas
Amplia compatibilidad nativa, por Bluetooth Low Energy o red — también podemos suministrarle la impresora.
Impresión A4 / Avery Zweckform
Para hojas de etiquetas de oficina, sin necesidad de una impresora térmica dedicada.
Alojamiento en la UE
Backend Supabase EU Central, historial de impresión y cuotas centralizadas por establecimiento.
Diseñado para el volumen
Hostelería de 5 estrellas · Cocinas de producción · Catering industrial
Decenas de miles de etiquetas impresas cada mes, en flotas de impresoras compartidas entre varios dispositivos, sin ticket de TI y sin tiempo de inactividad durante el servicio.
Del blog
Pregunta a tres cocineros lo mismo: qué cuesta en realidad 'mi cocina no necesita etiquetas'
La objeción más habitual al etiquetado de preparaciones es también la más fácil de poner a prueba: haz la misma pregunta sobre vida útil a tres cocineros con experiencia del mismo equipo y compara las respuestas. Lo que esa prueba suele revelar, y lo que cuestan en realidad las etiquetas manuscritas cuando se cuentan los minutos y el riesgo potencial, no solo el precio del sistema.
Una cláusula del Código Alimentario de la FDA permite omitir por completo los controles de temperatura en alimentos preparados — reemplazando el termómetro con nada más que una etiqueta correctamente escrita
La mayoría de las normas de inocuidad para alimentos preparados giran en torno a la temperatura: mantenerlos fríos, mantenerlos calientes, verificarlos con regularidad. Una disposición específica del Código Alimentario de la FDA (EE. UU.) — el Control de Tiempo como Medida de Salud Pública — permite a un establecimiento omitir legalmente el monitoreo de temperatura y controlar la inocuidad únicamente con el tiempo, siempre que cada lote esté marcado con la hora exacta en que debe venderse, servirse o desecharse. Toda la carga de cumplimiento normativo recae sobre una sola cosa: que la etiqueta sea correcta, siempre, sin excepción.
¿Listo para automatizar su etiquetado?
Reserve una demo de 30 minutos — configuramos BlazeIQ Labels con su impresora en directo.
Reservar una demo