Menús validados, equipos aliviados.
Los comedores escolares, restaurantes de empresa, universidades y empresas de restauración colectiva sirven cada día miles de comidas a personas que no eligieron su menú y a las que no se puede preguntar por una alergia en el mostrador. CalcMenu planifica y calcula el coste de esos menús de forma centralizada, rastrea cada alérgeno y valor nutricional por receta, y da a los equipos de cocina un estándar coherente y conforme en cada sede — desde un único colegio hasta un contrato nacional.
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La misma plataforma, un contexto distinto. Elija su mundo.
Restauración escolar
Menús seguros y equilibrados, idénticos en todas sus escuelas.
ExplorarComedor de empresa
Prever la afluencia, controlar el coste de alimentos, mostrar todo en autoservicio.
ExplorarComedores de empresa y restaurantes de colectividad
Cientos de cubiertos al día, cero improvisación: planificación de menús, alérgenos y costes plenamente bajo control.
ExplorarEjército y defensa
Miles de comidas, margen de error cero. La logística alimentaria militar bajo control.
ExplorarEmpresas de restauración colectiva y contract catering
Planificación de menús personalizada por cliente, con exigencias de alérgenos y costes diferentes en cada contrato.
ExplorarRestauración universitaria
Miles de estudiantes, múltiples campus, un único estándar de seguridad alimentaria.
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El comedor escolar nacional de Japón empezó en 1946 con leche en polvo cuyo olor odiaban los niños — el sistema en el que se convirtió hoy desperdicia comida a un ritmo unas cuatro veces menor que un comedor escolar estadounidense
En el invierno de 1946, en el Japón ocupado, las primeras comidas escolares las financiaba una agencia de ayuda de guerra y consistían en poco más que sopa de tomate y una leche en polvo que muchos niños detestaban. Ocho décadas y dos leyes nacionales distintas después, más de 10 millones de escolares japoneses sirven, comen y limpian una comida caliente completa cada día, con una tasa de desperdicio alimentario de aproximadamente el 7%, frente a cerca del 30% en los comedores escolares estadounidenses.
Restauración universitaria: alérgenos, dietas y desperdicios en el campus
Miles de estudiantes, varios restaurantes en el campus, dietas variadas: cómo una universidad puede garantizar la seguridad de las comidas sin multiplicar los archivos de Excel.
15 minutos para ver si CalcMenu cambia su día a día.
No le vendemos un software. Analizamos qué le está quitando tiempo hoy y comprobamos juntos si CalcMenu lo resuelve.
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