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Europa
Alemania
Última actualización : 14 de junio de 2026
CalcMenu le ayuda a cumplir la normativa local en Europa, Norteamérica, Oriente Próximo, Asia-Pacífico y más allá.
Alemania aplica el Reglamento (UE) 1169/2011 y desarrolla los principios HACCP a través del Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV).
Textos normativos clave
HACCP y seguridad alimentaria 1/1/2007
Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)
Las empresas alimentarias deben implantar el sistema HACCP y formar a su personal.
Cómo le ayuda CalcMenu
CalcMenu documenta los procedimientos HACCP y la formación del personal.