BlazeIQ Labels · Étiquetage cuisine
L'étiquette DLC, imprimée avant que le doute ne s'installe.
Un calcul de DLC fait à la main ou une étiquette écrite au marqueur expose votre établissement à un rappel produit — ou pire. BlazeIQ Labels calcule automatiquement la date et l'heure de péremption depuis les données CalcMenu (recette, allergènes, durée de vie) et imprime l'étiquette sur une imprimante thermique Bluetooth ou réseau. L'application de base est gratuite ; les modules de conformité s'activent à la demande.
Ce que ça change pour vous
Vous confiez à un chef un marqueur et un calcul de date à faire sous pression. Une seule erreur, et ce n'est pas une faute de frappe — c'est un rappel de produit.
BlazeIQ Labels calcule chaque DLC directement depuis la recette et l'imprime en un geste — la même réponse correcte, à chaque fois, quel que soit le chef de service.
- Ne plus faire reposer sur la mémoire ce qui peut finir en rappel produit.
- Un nouvel employé étiquette exactement comme votre meilleur chef, dès le premier jour.
- Se présenter à un contrôle avec une réponse imprimée, pas une estimation.
5 s
Du choix de l'article à l'étiquette imprimée
BLE + réseau
Imprimantes thermiques prises en charge nativement — nous pouvons aussi vous fournir le matériel
Gratuit
L'étiquetage de base est gratuit — modules de conformité activables à la demande
| Sans BlazeIQ Labels | Avec BlazeIQ Labels | |
|---|---|---|
| Étiquetage | Calcul de DLC à la main, étiquette écrite au marqueur | Date et heure calculées automatiquement depuis CalcMenu, imprimées en un tap |
| Imprimante | Un appareil, une imprimante — ré-appairage à chaque changement | iPad, iPhone et Android partagent la même imprimante sans ré-appairage |
| Congélation | Règles de décongélation improvisées, aucune trace écrite | Règles région par région, étiquette de preuve imprimée à chaque étape |
Tout ce dont votre cuisine a besoin pour étiqueter juste
Étiquettes DLC automatiques
Article, membre du personnel, nombre de copies — la date et l'heure de péremption se calculent seules et s'impriment en un tap.
Réception et produits entamés
Deux flux séparés pour la réception de marchandises et les produits ouverts — un simple horodatage traçable, sans calcul de durée de vie.
Congélation et décongélation
Règles adaptées par région (Suisse, UE, Singapour SFA, Australie FSANZ) avec anti-recongélation. Chaque étape imprime son étiquette de preuve.
Minuteries de cuisine intégrées
Ajoutez un minuteur optionnel à chaque étiquette. Le tableau de bord affiche tout ce qui est actif, ce qui expire, ce qui doit être décongelé.
Une imprimante, plusieurs appareils
iPad, iPhone et Android se partagent la même imprimante Bluetooth — la connexion se libère automatiquement entre deux impressions.
Tableau de bord admin en libre-service
Articles, catégories, personnel et modèles gérés par le chef de cuisine — sans ticket IT ni intervention EGS.
Étiquettes packaging complètes pour fabricants alimentaires
Produire à la commande pour des comptes retail ou foodservice exige plus qu'une DLC — il faut la mention légale complète, recalculée à chaque lot. BlazeIQ Labels la génère depuis les mêmes données de recette CalcMenu que vos étiquettes cuisine.
Liste d'ingrédients & QUID
La déclaration complète des ingrédients, avec les pourcentages QUID (ex. « Poulet (30 %) ») pour chaque ingrédient nommé ou mis en avant — recalculés sur le lot réellement produit, pas sur une recette de référence figée.
Déclarations allergènes
Issues de la même fiche recette que la liste d'ingrédients et le QUID — aucune ressaisie séparée par référence, par lot de production ou par marché.
Multilingue, par marché
Une seule recette produit des étiquettes dans la langue exigée par chaque marché — français une semaine, allemand la suivante — sans passe de traduction séparée par référence.
Compatible avec le matériel que vous avez déjà
iOS, iPad, Mac et Android
Application native sur tablette et smartphone, avec des compagnons watchOS et Wear OS pour l'atelier.
Imprimantes thermiques
Large compatibilité native, en Bluetooth Low Energy ou en réseau — nous pouvons aussi vous fournir l'imprimante.
Impression A4 / Avery Zweckform
Pour les feuilles d'étiquettes de bureau, sans imprimante thermique dédiée.
Hébergement UE
Backend Supabase EU Central, historique d'impression et quotas centralisés par établissement.
Conçu pour le volume
Hôtellerie 5 étoiles · Cuisines de production · Traiteurs industriels
Des dizaines de milliers d'étiquettes imprimées chaque mois, sur des flottes d'imprimantes partagées entre plusieurs appareils — sans ticket IT et sans temps d'arrêt en service.
Sur le blog
Posez la même question à trois chefs : ce que 'ma cuisine n'a pas besoin d'étiquettes' coûte vraiment
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Une clause du Code Alimentaire FDA permet à une cuisine de supprimer totalement le contrôle des températures — en remplaçant le thermomètre par une simple étiquette bien rédigée
La plupart des règles de sécurité alimentaire pour les aliments préparés reposent sur la température : maintenir le froid, maintenir le chaud, vérifier régulièrement. Une disposition spécifique du Code Alimentaire FDA (États-Unis) — le Temps comme Mesure de Santé Publique — autorise un établissement à se passer légalement de tout contrôle de température et à gérer la sécurité par le seul facteur temps, à condition que chaque lot soit marqué de l'heure exacte à laquelle il doit être vendu, servi ou jeté. Toute la charge de conformité légale repose alors sur une seule chose : que l'étiquette soit correcte, à chaque fois sans exception.
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