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Brésil
Dernière mise à jour : 14 juin 2026
CalcMenu vous aide à respecter les obligations locales en Europe, Amérique du Nord, Moyen-Orient, Asie-Pacifique et au-delà.
Le Brésil réglemente les allergènes via l’ANVISA (RDC 340/2002 et mises à jour). Le latex naturel est également signalé comme substance sensible.
Textes réglementaires clés
Allergènes13/12/2002
ANVISA allergen labelling regulations (RDC 340/2002)
Déclaration obligatoire des allergènes alimentaires majeurs sur les étiquettes.
Comment CalcMenu vous aide
CalcMenu identifie les allergènes ANVISA dans les fiches techniques.
Découvrez le logiciel d'étiquetage alimentaire et de gestion des allergènes CalcMenu et voyez comment il s'applique à votre cuisine.