Repas à domicile et HAD
Le bon régime, chez le bon patient, à chaque livraison
Régimes rénal, diabétique et textures IDDSI gérés en cuisine et tracés jusqu'au domicile. Chaque barquette porte son étiquette de prescription nominative, sa liaison froide et ses consignes de régénération.
Une solution pensée pour votre secteur
CalcMenu s'adapte à la taille de votre établissement, de quelques dizaines à plusieurs milliers de couverts. L'objectif reste le même : une seule source de vérité pour vos recettes, vos allergènes et vos coûts.
De la prescription à l'assiette du patient, sans rupture.
Santé & social
Les EMS, hôpitaux, cliniques psychiatriques, centres de réadaptation, soins à domicile et cliniques privées partagent tous le même risque de fond : un régime prescrit doit arriver au bon résident ou patient, à chaque repas, à travers les services, les sites et les changements d'équipe, sans aucune place pour une erreur. CalcMenu relie la prescription directement à la cuisine — régimes thérapeutiques, allergènes et textures IDDSI calculés une fois par recette et appliqués automatiquement partout où ce menu est servi, avec une traçabilité complète de la prescription à l'assiette.
Ce que vos équipes vivent au quotidien
De la prescription à la livraison sans rupture
La prescription diététique se perd entre le dossier patient, la cuisine et le chauffeur. CalcMenu relie le régime au plat produit, puis à la barquette livrée, dans une seule chaîne.
Un régime erroné chez un patient isolé
Seul à domicile, le patient ne peut pas signaler une erreur de texture ou d'allergène. L'étiquette nominative et le contrôle d'allergènes en cuisine éliminent le risque avant le départ.
Traçabilité et responsabilité du repas livré
En cas de réclamation, il faut prouver ce qui a été préparé, pour qui et dans quelles conditions de température. CalcMenu conserve la traçabilité HACCP complète, du lot d'ingrédients jusqu'au patient.
Les repas à domicile, sans l'erreur à domicile.
Profils, régimes et allergies suivent chaque bénéficiaire jusqu'à son plateau-repas. La cuisine prépare ce qu'il faut, le livreur apporte le bon sac.
Fonctionnalités clés pour ce secteur
Menus et recettes
Toutes vos recettes et vos menus dans une seule base, à jour et en quatre langues pour toute la brigade.
Régimes et textures
Déclinez chaque menu en régimes et textures adaptés (mixé, haché, IDDSI) sans recalculer une seule recette.
Allergènes et traçabilité
Allergènes et valeurs nutritionnelles calculés automatiquement à partir de vos recettes, prêts pour le contrôle.
Connecteur d'étiquettes (NiceLabel)
De la recette à l'étiquette imprimée : CalcMenu envoie automatiquement allergènes, nutrition et DLC à vos imprimantes NiceLabel.
HACCP et sécurité
Températures, traçabilité des lots et plans de nettoyage enregistrés en continu : toujours prêt pour le contrôle.
Commandes par étage / station
Chaque étage ou station commande ses repas et ses régimes en ligne ; la cuisine reçoit un récapitulatif consolidé.
Chaque barquette part avec le bon régime et son étiquette nominative ; on a enfin une trace complète jusqu'au domicile.
Responsable de cuisine de production · Portage de repas thérapeutiques · Suisse romande
Secteurs connexes
Hôtellerie et Restauration
Multi-établissements, RevPASH, luxe. Baur au Lac.
Hôtellerie de luxe
Une recette de référence, partagée par tous vos restaurants.
Stations de montagne
Saison courte, équipes tournantes, multi-points de restauration, all-inclusive. Des tarifs adaptés à la durée de votre saison.
Stations balnéaires et îles
Saisonnalité extrême, approvisionnement par bateau, énergie et eau chères. Des tarifs adaptés à l'isolement et à la durée de saison.
15 minutes pour voir si CalcMenu change votre quotidien.
On ne vous vend pas un logiciel. On regarde ce qui vous fatigue aujourd'hui et on vérifie ensemble si CalcMenu y répond.
Parler à un humain — 15 min