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Dernière mise à jour : 14 juin 2026
CalcMenu vous aide à respecter les obligations locales en Europe, Amérique du Nord, Moyen-Orient, Asie-Pacifique et au-delà.
L’Italie transpose le droit européen et a ajouté la loi anti-spreco (Legge 19 agosto 2016 n. 166).
Textes réglementaires clés
Durabilité14/09/2016
Legge 19 agosto 2016 n. 166 (anti-spreco)
Mesures pour réduire le gaspillage alimentaire dans la restauration collective.
Comment CalcMenu vous aide
CalcMenu calcule les besoins par tête pour réduire la surproduction.
Découvrez le logiciel d'étiquetage alimentaire et de gestion des allergènes CalcMenu et voyez comment il s'applique à votre cuisine.