Clinica privata

Qualità alberghiera e rigore clinico, finalmente insieme.

I vostri pazienti si aspettano un'esperienza gastronomica. Il vostro team clinico si aspetta pasti conformi alle prescrizioni. CalcMenu gestisce entrambi — diete, allergeni, HACCP ed etichettatura — da un'unica piattaforma.

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Clinica privata multidisciplinare · Regione del Lemano

Una soluzione pensata per il vostro settore

CalcMenu si adatta alle dimensioni della vostra struttura, da poche decine a diverse migliaia di pasti. L'obiettivo resta lo stesso: un'unica fonte di verità per ricette, allergeni e costi.

Eccellenza culinaria, diete cliniche, tracciabilità totale. Qualità alberghiera senza compromessi sulla sicurezza.

Sanità & sociale

Case di cura, ospedali, cliniche psichiatriche, centri di riabilitazione, assistenza domiciliare e cliniche private condividono tutti lo stesso rischio di fondo: una dieta prescritta deve raggiungere il residente o il paziente giusto, a ogni pasto, tra reparti, sedi e cambi di turno, senza alcun margine per un errore. CalcMenu collega la prescrizione direttamente alla cucina — diete terapeutiche, allergeni e livelli di consistenza IDDSI calcolati una volta per ricetta e applicati automaticamente ovunque quel menu venga servito, con tracciabilità completa dalla prescrizione al piatto.

Quello che i vostri team vivono ogni giorno

L'offerta gastronomica e i vincoli clinici gestiti in due sistemi separati

Lo chef compone menu degni di un ristorante stellato. La dietista gestisce le diete in un foglio separato. Nessuno è sicuro che i due coincidano al momento del servizio.

Allergeni non verificati sui piatti à la carte proposti ai pazienti

La clinica propone più opzioni per pasto per valorizzare l'esperienza del paziente. Ma ogni modifica di ricetta o sostituzione di ingrediente crea un punto cieco sugli allergeni che nessuno controlla sistematicamente.

Il costo materie prime sfugge di mano senza visibilità sulle ricette premium

Gli ingredienti pregiati costano caro. Senza un costing ricetta integrato, è impossibile sapere se ogni piatto rimane redditizio — e le revisioni del menu avvengono a intuito.

Qualità nutrizionale senza complessità amministrativa.

Diete dei pazienti, allergie e tracciabilità gestite in un unico strumento. La vostra clinica offre pasti personalizzati senza sovraccarico.

Funzionalità chiave per questo settore

Menu e ricette

Tutte le ricette e i menu in un'unica base dati, sempre aggiornati e in quattro lingue per tutta la brigata.

Diete e texture

Declinate ogni menu in diete e texture adattate (frullato, tritato, IDDSI) senza ricalcolare una sola ricetta.

Allergeni e tracciabilità

Allergeni e valori nutrizionali calcolati automaticamente dalle vostre ricette, pronti per il controllo.

Connettore di etichette (NiceLabel)

Dalla ricetta all'etichetta stampata: CalcMenu invia automaticamente allergeni, nutrizione e TMC alle vostre stampanti NiceLabel.

HACCP e sicurezza

Temperature, tracciabilità dei lotti e piani di pulizia registrati in continuo: sempre pronti per il controllo.

Nutrizione e analisi

Calcola i valori nutrizionali per porzione e adatta i menu a diete specifiche. Formato FDA statunitense in sviluppo.

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I nostri pazienti pagano per un'esperienza di alto livello. Con CalcMenu posso proporre menu elaborati garantendo al contempo che ogni allergia e ogni dieta sia rispettata. È la prima volta che non devo scegliere tra qualità e sicurezza.

Chef esecutivo · Clinica privata · Svizzera romanda