Europa
Europese Unie
Laatste update : 14 juni 2026
CalcMenu helpt u lokale verplichtingen na te leven in Europa, Noord-Amerika, het Midden-Oosten, Azië-Pacific en verder.
Verordening (EU) nr. 1169/2011 verplicht de vermelding van 14 allergenen en voedingswaarde-etikettering voor voorverpakte levensmiddelen. Het hygiënepakket (852/2004) maakt HACCP verplicht in de hele voedselketen.
Belangrijke wetteksten
Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC)
14 verplichte allergenen, voedingswaarde-etikettering, verplichte informatie voor voorverpakte en niet-voorverpakte levensmiddelen.
Hoe CalcMenu u helpt
CalcMenu berekent automatisch de 14 allergenen op basis van de ingrediënten en genereert conforme etiketten.
Regulation (EC) No 852/2004 (Hygiene Package)
Levensmiddelenbedrijven moeten op HACCP-beginselen gebaseerde procedures invoeren en actueel houden.
Hoe CalcMenu u helpt
CalcMenu documenteert temperaturen, traceerbaarheid en reinigingsregistraties voor een auditklaar HACCP-dossier.
Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR)
Nieuwe eisen voor recycleerbaarheid, vermindering en hergebruik van levensmiddelenverpakkingen.
Hoe CalcMenu u helpt
CalcMenu berekent de voetafdruk per portie en helpt verpakkingen af te stemmen op de geproduceerde hoeveelheden.
Ontdek CalcMenu's software voor voedseletikettering en allergenenbeheer en bekijk hoe dit voor uw keuken werkt.