Voedingsmerk
Claims die u kunt bewijzen
Voor een sport- of gezondheidsmerk is elk product een belofte in cijfers. CalcMenu berekent de exacte voedingswaarden per product en documenteert uw claims binnen het EU/CH-kader, op alle kanalen.
Een oplossing voor uw sector
CalcMenu past zich aan de grootte van uw organisatie aan, van enkele tientallen tot enkele duizenden maaltijden. Het doel blijft hetzelfde: één bron van waarheid voor recepten, allergenen en kosten.
Onderbouwde claims, voeding tot op het gram, over uw hele portfolio.
Industrie & merken
Levensmiddelenfabrikanten, voedingsmerken, groenteverwerkers en sausfabrikanten maken van een recept een product dat een onderbouwde voedingsclaim, een conform etiket en een exacte kostprijs moet dragen, op schaal en op elke productielijn. CalcMenu beheert het recept als een echt productdossier: voeding tot op de gram nauwkeurig, wettelijke etiketteringsgegevens en kostprijs per partij bijgehouden, zodat een wijziging in de receptuur automatisch elk downstream document bijwerkt.
Wat uw teams dagelijks meemaken
Conforme en onderbouwde claims
«Rijk aan eiwitten», «bron van vezels»: elke claim moet aan de reglementaire drempelwaarden voldoen. CalcMenu koppelt de claim aan de berekende waarden om deze te onderbouwen.
Precieze voedingswaarden per product
Macro's, vitaminen, porties: elke onnauwkeurigheid is zichtbaar op de verpakking. CalcMenu rekent tot op het gram nauwkeurig vanuit de werkelijke formulering.
Een snel evoluerend portfolio
Nieuwe smaken, nieuwe formaten, nieuwe kanalen: het producttempo is hoog. CalcMenu houdt voedingswaarden en claims consistent over elke variant.
Uw recepten, uw merk, uw voedingsbelofte.
Elk recept toont conforme voedingswaarden en claims. U communiceert over gezondheid zonder juridisch risico.
Belangrijkste functies voor deze sector
Menu's en recepten
Al uw recepten en menu's in één database, actueel en in vier talen voor de hele brigade.
Allergenen en traceerbaarheid
Allergenen en voedingswaarden automatisch berekend op basis van uw recepten, klaar voor controle.
Naleving en audits
Breng HACCP, allergenen, traceerbaarheid en SOP's samen in een compliancedossier dat altijd up-to-date is en klaar staat voor de inspecteur.
Productieplanning
Plan gecentraliseerde productie, koude keten en cook-chill met traceerbaarheid en berekening van de behoeften.
FoodOps — Voorraad, inkoop en traceerbaarheid
Realtime voorraad per locatie, geautomatiseerde inkoop en partijtraceerbaarheid — gebouwd op Odoo, geen bestaand ERP nodig. Synchroniseert automatisch met uw CalcMenu-recepten.
Diëten en texturen
Zet elk menu om in geschikte diëten en texturen (gepureerd, gehakt, IDDSI) zonder een enkel recept opnieuw te berekenen.
Elke claim op onze verpakkingen is nu gekoppeld aan een berekening die wij kunnen verdedigen tegen de autoriteiten.
Productmanager · Sportvoedingsmerk · Europa
Verwante sectoren
Verzorgingstehuizen en woonzorgcentra
Bewonersmenu's, diëten, dienbladfiches. Voor zorginstellingen die nul fouten willen.
Psychiatrie
Meerdere afdelingen, locaties, complexe diëten. Zonder telefoon, zonder papier.
Revalidatie
Klinische diëten, HACCP, meerdere locaties. Voorschriften direct naar de keuken.
Horeca
Multi-outlet, RevPASH, luxe. Baur au Lac.
15 minuten om te zien of CalcMenu uw dag verandert.
We willen u geen software verkopen. We kijken samen wat u vandaag energie kost en checken of CalcMenu de oplossing is.
Met een mens spreken — 15 min