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Asie-Pacifique
Afrique du Sud
Dernière mise à jour : 14 juin 2026
CalcMenu vous aide à respecter les obligations locales en Europe, Amérique du Nord, Moyen-Orient, Asie-Pacifique et au-delà.
L’Afrique du Sud applique le R638 pour l’hygiène des locaux alimentaires et le Consumer Protection Act pour l’étiquetage.
Textes réglementaires clés
HACCP & sécurité22/06/2018
Regulation R638 (food premises hygiene)
Exigences générales d’hygiène pour tous les locaux alimentaires.
Comment CalcMenu vous aide
CalcMenu conserve les registres d’hygiène et de nettoyage pour R638.
Découvrez le logiciel d'étiquetage alimentaire et de gestion des allergènes CalcMenu et voyez comment il s'applique à votre cuisine.