Ernährungsmarke
Claims, die Sie belegen können
Für eine Sport- oder Gesundheitsernährungsmarke ist jedes Produkt ein beziffertes Versprechen. CalcMenu berechnet exakte Nährwerte pro Produkt und belegt Ihre Claims im EU-/CH-Rahmen, über alle Kanäle.
Eine Lösung für Ihre Branche
CalcMenu passt sich der Grösse Ihres Betriebs an, von wenigen Dutzend bis zu mehreren Tausend Mahlzeiten. Das Ziel bleibt gleich: eine einzige Quelle der Wahrheit für Rezepte, Allergene und Kosten.
Belegte Claims, grammgenaue Nährwerte, über Ihr gesamtes Portfolio.
Industrie & Marken
Lebensmittelhersteller, Ernährungsmarken, Gemüseverarbeiter und Saucenhersteller verwandeln ein Rezept in ein Produkt, das eine belegte Nährwertangabe, ein konformes Etikett und einen exakten Kostenwert tragen muss, im grossen Massstab und auf jeder Produktionslinie. CalcMenu verwaltet das Rezept als echten Produktdatensatz: Nährwerte auf das Gramm genau, regulatorische Etikettendaten und Wareneinsatz, chargenweise verfolgt, sodass eine Rezepturänderung automatisch jedes nachgelagerte Dokument aktualisiert.
Was Ihre Teams täglich erleben
Konforme und belegte Claims
«Proteinreich», «Ballaststoffquelle»: Jeder Claim muss die regulatorischen Schwellen einhalten. CalcMenu verknüpft den Claim mit den berechneten Werten als Nachweis.
Präzise Nährwerte pro Produkt
Makros, Vitamine, Portionen: Jede Ungenauigkeit wird auf der Verpackung sichtbar. CalcMenu rechnet grammgenau aus der tatsächlichen Rezeptur.
Ein schnell wachsendes Portfolio
Neue Geschmacksrichtungen, Formate, Kanäle: Das Produkttempo ist hoch. CalcMenu hält Nährwerte und Claims über jede Variante hinweg konsistent.
Ihre Rezepte, Ihre Marke, Ihr Ernährungsversprechen.
Jedes Rezept zeigt konforme Nährwerte und Aussagen. Sie kommunizieren gesundheitlich ohne Rechtsrisiko.
Wichtige Funktionen für diesen Sektor
Menüs und Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Allergene und Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
Compliance und Audits
Bündeln Sie HACCP, Allergene, Rückverfolgbarkeit und SOPs in einem jederzeit aktuellen und inspektionsbereiten Compliance-Dossier.
Produktionsplanung
Planen Sie zentrale Produktion, Kühlkette und Cook-Chill mit Rückverfolgbarkeit und Bedarfsberechnung.
FoodOps — Lager, Einkauf & Rückverfolgbarkeit
Lagerbestand in Echtzeit pro Lagerort, automatisierter Einkauf und Chargenrückverfolgung — auf Odoo-Basis, ohne bestehendes ERP. Synchronisiert sich automatisch mit Ihren CalcMenu-Rezepten.
Diäten und Texturen
Leiten Sie aus jedem Menü angepasste Diäten und Texturen ab (püriert, gehackt, IDDSI) – ganz ohne Rezepte neu zu berechnen.
Jeder Claim auf unseren Verpackungen ist jetzt mit einer Berechnung verknüpft, die wir gegenüber den Behörden verteidigen können.
Produktmanagerin · Sporternährungsmarke · Europa
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15 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
Wir wollen Ihnen keine Software verkaufen. Wir schauen uns an, was Sie heute Kraft kostet, und prüfen gemeinsam, ob CalcMenu die Antwort ist.
Mit einem Menschen sprechen — 15 Min.