Latijns-Amerika
Mexico
Laatste update : 14 juni 2026
CalcMenu helpt u lokale verplichtingen na te leven in Europa, Noord-Amerika, het Midden-Oosten, Azië-Pacific en verder.
Mexico heeft zijn etikettering gemoderniseerd via de NOM-051, met voedingswaarschuwingen voor suikers, natrium en verzadigde vetten. Allergenen moeten duidelijk worden vermeld op voorverpakte levensmiddelen.
Belangrijke wetteksten
NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (etiquetado)
Algemene etikettering, ingrediëntenlijst, allergenen en achthoekige voedingswaarschuwingen.
Hoe CalcMenu u helpt
CalcMenu berekent voedingswaarden en formatteert de ingrediëntenlijst voor de NOM-051-export.
Ley Federal de Protección al Consumidor
Verbiedt misleidende reclame en claims over levensmiddelen, met name ongefundeerde gezondheidsclaims.
Hoe CalcMenu u helpt
CalcMenu documenteert de samenstellingen om de juistheid van claims te controleren vóór publicatie.
Gerelateerde artikelen
19 juli 2026
De Manillagaljoenschip verbond Mexico en de Filipijnen 250 jaar lang — en de grootste roof uit die hele handelsperiode heeft nog nooit een film gekregen
Chili, maïs, tomaat en chocolade voeren westwaarts vanuit Mexico en hertekenden de Filippijnse keuken. Mango, rijst en kokospalwijn voeren oostwaarts — en de Filippijnse zeelieden die die kennis over kokoswijndistillatie naar Mexico's Pacifische kust brachten, hielpen mogelijk de distillatietechnieken achter tequila en mezcal vorm te geven. Daartussenin pleegde één Engelse kaper de rijkste enkelvoudige roof uit 250 jaar handelsgeschiedenis. Elk onderdeel hiervan is gedocumenteerd. Er is nog nooit een film over gemaakt.
6 juli 2026
NOM-051 in Mexico: wat foodservice-operators moeten weten over waarschuwingslabels
Mexico's NOM-051 vereist zwarte achthoekige 'EXCESO'-zegels op verpakte voedingsmiddelen met veel suikers, natrium, verzadigde vetten of calorieën. Met het schoolverbod van kracht en strengere handhaving bereikt de regel nu fabrikanten, distributeurs en cateraars die verpakte producten serveren.