Oplossing
Kamerservice gekoppeld aan uw PMS
De klant bestelt vanaf het kamerscherm of zijn smartphone. CalcMenu controleert diëten en allergenen, stuurt de bestelling naar de keuken of cateraar, en stuurt de factuur direct door naar het PMS. Geen handmatige invoer meer, geen factureringsfouten meer.
Voor / na
Uw kamerservice verliest bestellingen door handmatige invoer. Facturen zijn fout, klanten ontevreden.
Automatische bestelling, directe facturering, real-time tracking. De klant bestelt in 2 minuten, de keuken krijgt het ticket, het PMS is up-to-date.
Waarom deze functie belangrijk is
Deze functie is direct geïntegreerd in de CalcMenu-recepten- en menudatabase. Dezelfde gegevens bedienen keuken, service en administratie, zonder herinvoer of papieren versies.
De klant bestelt vanaf het kamerscherm of zijn smartphone. CalcMenu controleert diëten en allergenen, stuurt de bestelling naar de keuken of cateraar, en stuurt de factuur direct door naar het PMS. Geen handmatige invoer meer, geen factureringsfouten meer.
Wat het u biedt
Bestel vanaf kamerscherm
Intuïtieve interface op het kamerscherm of de mobiele app van het hotel. De klant bladert door het menu, filtert op dieet, en bestelt in een paar klikken.
Volledige PMS-integratie
De bestelling wordt automatisch gekoppeld aan het kamernummer en het gastenprofiel. De factuur verschijnt in real time op de kamerrekening. Compatibel met Opera, Mews, protel en andere PMS.
Catering- of keukenservice
CalcMenu leidt de bestelling naar de centrale keuken of cateraar op basis van gerechttype, tijd en beschikbaarheid. Leveringsvolgen is zichtbaar voor de klant en de kamerservice.
Hoe het werkt
Koppel uw PMS
Standaard REST API of native Opera, Mews, protel-connector. Synchronisatie van kamernummers, gastenprofielen en rekeningen in real time.
Configureer menu's en tijden
Ontbijt 6-10, dagrestauratie 11-22, minibar 24/7. Elke service heeft zijn menu, prijzen en levertijden. CalcMenu handelt overgangen automatisch af.
Volg leveringen
Elke bestelling heeft een status (bereiding → klaar → onderweg → geleverd). Klant en kamerservice zien de voortgang in real time. Automatische melding wanneer het dienblad arriveert.
Voor welke sectoren
Gebruikt door 4- en 5-sterrenhotels om de kamerservice-omzet met 30 % te verhogen en factureringsfouten met 90 % te verminderen.
Luxehotellerie
Eén referentierecept, gedeeld door al uw restaurants.
Bergstations & skioorden
Kort seizoen, wisselende teams, meerdere horecapunten, all-inclusive. Tarieven aangepast aan uw seizoensduur.
Badplaatsen & eilanden
Extreme seizoensgebondenheid, bevoorrading per boot, dure energie en water. Tarieven aangepast aan isolatie en seizoensduur.
Ziekenhuis
Klinische diëtetiek, IDDSI, volledige traceerbaarheid. Voor ziekenhuiskeukens waar fouten geen optie zijn.
Privékliniek
Culinaire excellentie, klinische diëten, volledige traceerbaarheid. Hotelaanpak zonder compromissen op veiligheid.
CalcMenu voor Scheepscatering
Van scheepsproviand in de haven tot het bord van de passagier — elk dieet, elke nationaliteit, elke vaart.
Meer CalcMenu-functies
Menu's & recepten
Al uw recepten en menu's in één database, actueel en in vier talen voor de hele brigade.
Diëten en texturen
Zet elk menu om in geschikte diëten en texturen (gepureerd, gehakt, IDDSI) zonder een enkel recept opnieuw te berekenen.
Allergenen & traceerbaarheid
Allergenen en voedingswaarden automatisch berekend op basis van uw recepten, klaar voor controle.
Labelconnector (NiceLabel)
Van recept tot gedrukt etiket: CalcMenu stuurt automatisch allergenen, voeding en DLC naar uw NiceLabel-printers.
Bestellingen per verdieping/afdeling
Elke verdieping of afdeling bestelt de maaltijden en diëten online; de keuken krijgt een geconsolideerd overzicht.
Meerdere locaties
Deel recepten en normen vanuit een centrale keuken, terwijl elke locatie zijn menu's kan aanpassen.
HACCP & veiligheid
Continu vastgelegde temperaturen, batchtraceerbaarheid en reinigingsplannen: altijd klaar voor controle.
Voedselkosten en aankopen
De kosten van elk recept worden bijgewerkt met leveranciersprijzen; beheer uw marges en uw bestellingen zo nauwkeurig mogelijk.
Elektronische labels (ESL)
Buffet-, menu- en prijsetiketten worden direct bijgewerkt vanuit CalcMenu, allergenen en herkomst worden weergegeven, zonder opnieuw af te drukken.
Voeding & analyses
Bereken voedingswaarden per portie en pas menu's aan specifieke diëten aan.
Zelfbediening maaltijdbestelling
Patiënten en bewoners bestellen hun maaltijden via een tablet of kamerbeeldscherm: diëten gerespecteerd, allergenen gecontroleerd, keukenbestellingen automatisch geconsolideerd.
IDDSI-texturen
Pas IDDSI-niveaus toe op recepten en zorg ervoor dat maaltijden geschikt zijn voor dysfagiepatiënten.
20 minuten om te zien of CalcMenu uw dag verandert.
We willen u geen software verkopen. We kijken samen wat u vandaag energie kost en checken of CalcMenu de oplossing is.
Met een mens spreken — 20 min