CalcMenu
Oplossing

Oplossing

Minder wachtrij, meer bestellingen

CalcMenu Kiosk toont dagmenu's gefilterd op dieet en allergenen. De klant kiest, betaalt met kaart, en de keuken ontvangt het ticket in real time. Ideaal voor luchthavens, universiteiten en zakencentra.

Zelfbedieningskiosk

Voor / na

Zonder CalcMenu

Uw klanten verliezen 15 minuten in de lunchwachtrij. U mist bestellingen omdat de service te traag is.

Met CalcMenu

De kiosk neemt de bestelling en betaling aan. De keuken ontvangt het ticket in real time. Uw klanten bestellen in 2 minuten, niet in 15.

Waarom deze functie belangrijk is

Deze functie is direct geïntegreerd in de CalcMenu-recepten- en menudatabase. Dezelfde gegevens bedienen keuken, service en administratie, zonder herinvoer of papieren versies.

CalcMenu Kiosk toont dagmenu's gefilterd op dieet en allergenen. De klant kiest, betaalt met kaart, en de keuken ontvangt het ticket in real time. Ideaal voor luchthavens, universiteiten en zakencentra.

Wat het u biedt

Op profiel gefilterd menu

De klant scant zijn kaart of voert zijn ID in. CalcMenu toont alleen gerechten die compatibel zijn met zijn dieet en allergenen. Geen bestelfouten meer.

Geïntegreerde betaling

Creditcard, bedrijfsbadge of prepaid-account: betaling gebeurt bij de kiosk. Geen aparte kassa, geen wachtrij.

Keukenticket in real time

Zodra de betaling is bevestigd, verschijnt de bestelling op het productiescherm van de keuken met het ticketnummer en de geschatte ophaaltijd.

Hoe het werkt

1

Installeer de kiosk

22" of 32" touchscreen met kaartlezer en ticketprinter. WiFi- of Ethernet-verbinding. Configuratie in 10 minuten vanuit de CalcMenu-admin.

2

Configureer de menu's

Vanuit CalcMenu kiest u welke menu's op de kiosk worden weergegeven, met welke dieetfilters en welke betaalwijzen. Directe update.

3

Volg verkopen live

Real-time dashboard: bestellingen per kiosk, gemiddelde mand, best verkochte gerechten, piekuren. Pas uw productie dienovereenkomstig aan.

Voor welke sectoren

Geïmplementeerd op luchthavens en universiteitscampussen om wachttijden met 40-60 % te verminderen en de lunchomzet te verhogen.

Bedrijfsrestaurant

Prognose van drukte, food cost beheersen, alles weergeven in selfservice.

Horeca & Restauratie

Recepten, food cost, allergenen en etiketten. Één tool voor uw volledige keukenteam.

Food Court & Horeca

Aantrekkelijke menu's, beheerste kosten, allergenen zichtbaar. Alles wat een moderne food court vraagt.

Luchthavens & passagiers F&B

Cafés, lounges en fastfood in de transitzone: gestandaardiseerde recepten ondanks een hoog personeelsverloop.

Stadions & arena's

Tienduizenden maaltijden in enkele uren, met tijdelijke teams en strikte allergenenverplichtingen.

Pretparken & themaparken

Honderden vestigingen die het hele jaar dezelfde smaak en kwaliteit moeten leveren, met wisselende seizoensteams.

Quick-service restaurants (QSR)

Hoofdrecepten, allergenen, etiketten en kosten gesynchroniseerd over honderden verkooppunten.

Franchisegevers & multi-operators

Een reproduceerbaar, gecontroleerd en conform economisch model in elk gebied.

Horeca

Multi-outlet, RevPASH, luxe. Baur au Lac.

Luxehotellerie

Eén referentierecept, gedeeld door al uw restaurants.

Schoolcatering

Veilige, evenwichtige menu's, identiek in al uw scholen.

Bedrijfskantines & bedrijfsrestaurants

Honderden couverts per dag, nul giswerk: maaltijdplanning, allergenen en kosten volledig onder controle.

CalcMenu voor Scheepscatering

Van scheepsproviand in de haven tot het bord van de passagier — elk dieet, elke nationaliteit, elke vaart.

Treinenvoeding

Duizenden maaltijden per vertrek, nul allergenenafwijking, productie gesynchroniseerd met de dienstregeling.

Beurzen & tentoonstellingen

Tijdelijke keukens die in enkele dagen duizenden maaltijden moeten serveren, met strikte etiketterings- en allergeneneisen.

Cruises & veerboten

Keukens op zee die meerdere locaties bevoorraden, met beperkte voorraden en maaltijdplanning afgestemd op elk vaarrouteschema.

Kampen & bases

Grootschalige maaltijden voor mobiele eenheden, met gevarieerde diëten en volledige traceerbaarheid.

Detentiecentra

Veilige, dieetconforme en traceerbare maaltijden, dagelijks op grote schaal geserveerd.

Cateraars & contract catering

Maatwerk maaltijdplanningen per klant, met andere allergenen- en budgetvereisten bij elk contract.

Café & Brasserie

Een kaart die dagelijks wisselt, betrouwbare receptuurbladen, zonder complexiteit.

Bakkerij-café- & fast-casualketens

Dezelfde kwaliteit, dezelfde kosten, dezelfde conformiteit in elke winkel.

Fast-casual

Verse, aanpasbare menu's, gestandaardiseerd over de hele keten.

Meer CalcMenu-functies

Menu's & recepten

Al uw recepten en menu's in één database, actueel en in vier talen voor de hele brigade.

Diëten en texturen

Zet elk menu om in geschikte diëten en texturen (gepureerd, gehakt, IDDSI) zonder een enkel recept opnieuw te berekenen.

Allergenen & traceerbaarheid

Allergenen en voedingswaarden automatisch berekend op basis van uw recepten, klaar voor controle.

Labelconnector (NiceLabel)

Van recept tot gedrukt etiket: CalcMenu stuurt automatisch allergenen, voeding en DLC naar uw NiceLabel-printers.

Bestellingen per verdieping/afdeling

Elke verdieping of afdeling bestelt de maaltijden en diëten online; de keuken krijgt een geconsolideerd overzicht.

Meerdere locaties

Deel recepten en normen vanuit een centrale keuken, terwijl elke locatie zijn menu's kan aanpassen.

HACCP & veiligheid

Continu vastgelegde temperaturen, batchtraceerbaarheid en reinigingsplannen: altijd klaar voor controle.

Voedselkosten en aankopen

De kosten van elk recept worden bijgewerkt met leveranciersprijzen; beheer uw marges en uw bestellingen zo nauwkeurig mogelijk.

Elektronische labels (ESL)

Buffet-, menu- en prijsetiketten worden direct bijgewerkt vanuit CalcMenu, allergenen en herkomst worden weergegeven, zonder opnieuw af te drukken.

Voeding & analyses

Bereken voedingswaarden per portie en pas menu's aan specifieke diëten aan.

Zelfbediening maaltijdbestelling

Patiënten en bewoners bestellen hun maaltijden via een tablet of kamerbeeldscherm: diëten gerespecteerd, allergenen gecontroleerd, keukenbestellingen automatisch geconsolideerd.

IDDSI-texturen

Pas IDDSI-niveaus toe op recepten en zorg ervoor dat maaltijden geschikt zijn voor dysfagiepatiënten.

20 minuten om te zien of CalcMenu uw dag verandert.

We willen u geen software verkopen. We kijken samen wat u vandaag energie kost en checken of CalcMenu de oplossing is.

Met een mens spreken — 20 min