Von der Kostenkalkulation bis zum Teller. Ohne Excel.
Hotels, Casinos, Berg- und Badeorte, Restaurantketten und Franchisebetriebe lassen alle dasselbe Rezept über mehrere Standorte, Saisons und Teams laufen — und brauchen dabei Wareneinsatz, Allergene und Etikettierung, die jedes Mal übereinstimmen. CalcMenu bewahrt ein Referenzrezept pro Gericht, mit Kosten, Allergenen und konformen Etiketten, die automatisch neu berechnet werden, sobald sich ein Lieferantenpreis oder ein Menü ändert — ob das ein einzelnes Restaurant oder Hunderte Franchise-Standorte betrifft.
Mit einem Menschen sprechen — 15 Min.
Gleiche Plattform, anderer Kontext. Wählen Sie Ihre Welt.
Hotellerie und Gastronomie
Mehrere Gastronomiebereiche, RevPASH, Luxus. Baur au Lac.
EntdeckenLuxushotellerie
Ein Master-Rezept, das alle Ihre Restaurants teilen.
EntdeckenBergbahnen und Skistationen
Kurze Saison, wechselnde Teams, mehrere Gastronomiepunkte, All-inclusive. Preise an die Saisonlänge angepasst.
EntdeckenBadeorte und Inseln
Extreme Saisonalität, Versorgung per Schiff, teure Energie und Wasser. Preise an Isolation und Saisonlänge angepasst.
EntdeckenResort und Casino
Dieselben Zahlen über alle Ihre Gastronomiebereiche.
EntdeckenHotellerie und Gastronomie
Rezepte, Wareneinsatz, Allergene und Etiketten. Alles in einem Tool für Ihre Brigade.
EntdeckenFood Court und Hotellerie
Attraktive Menüs, kontrollierte Kosten, Allergene sichtbar. Was jeder moderne Food Court braucht.
EntdeckenCafé und Brasserie
Täglich wechselnde Karte, zuverlässige Rezepturen, ohne Komplexität.
EntdeckenQuick-Service-Restaurants (QSR)
Master-Rezepte, Allergene, Etiketten und Kosten synchronisiert über hunderte Verkaufspunkte.
EntdeckenFast-Casual
Frische, anpassbare Menüs, standardisiert über die gesamte Kette.
EntdeckenFranchisegeber und Multi-Betreiber
Ein reproduzierbares, kontrolliertes und konformes Wirtschaftsmodell in jedem Territorium.
EntdeckenRestaurantketten
Gleiche Rezepte, gleiche Kosten, gleiche Standards in allen Restaurants.
EntdeckenSpa- & Wellnessresort
Gourmetrestaurant, Spa-Bar, Zimmerservice — mehrere Outlets, eine einzige Rezeptbasis.
EntdeckenNeueste Artikel
CalcMenu vs Apicbase: Margensteuerung oder Konformitätssteuerung?
Beide sind rezeptzentrierte Plattformen mit Daten auf Zutatenebene und Multi-Standort-Rollout. Die ehrliche Trennlinie ist, was das Rezept steuert — Kassendaten oder eine pflegerische Anforderung. Wo jede wirklich stärker ist und welche Frage entscheidet.
CalcMenu vs JAMIX: der engste Vergleich in der Gemeinschaftsverpflegung
Zwei seit Jahrzehnten etablierte Küchenmanagementsysteme mit fast demselben Käufer — Schulen, Spitäler, Pflegeheime, Hochschulen. Sie überschneiden sich stärker als jedes andere Paar dieser Kategorie, entschieden wird also über Volumen, Variantentiefe und Sprache.
CalcMenu vs Nutritics: Datenplattform oder Produktionssystem?
Der engste Vergleich in der Verpflegung im Gesundheitswesen — und der am häufigsten falsch entschiedene. Nutritics analysiert und publiziert Lebensmitteldaten in einer Tiefe, die CalcMenu nicht erreicht; CalcMenu betreibt die Küche, die das Essen produziert.
15 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
Wir wollen Ihnen keine Software verkaufen. Wir schauen uns an, was Sie heute Kraft kostet, und prüfen gemeinsam, ob CalcMenu die Antwort ist.
Mit einem Menschen sprechen — 15 Min.