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Autriche
Dernière mise à jour : 14 juin 2026
CalcMenu vous aide à respecter les obligations locales en Europe, Amérique du Nord, Moyen-Orient, Asie-Pacifique et au-delà.
L’Autriche transpose le droit alimentaire européen via l’Allergeninformationsverordnung. Les informations orales doivent être documentées.
Textes réglementaires clés
Allergènes01/01/2014
Allergeninformationsverordnung (BGBl II 175/2014)
Obligation de documenter l’information allergène fournie oralement au consommateur.
Comment CalcMenu vous aide
CalcMenu garde une trace écrite de l’information allergène diffusée en salle.
Découvrez le logiciel d'étiquetage alimentaire et de gestion des allergènes CalcMenu et voyez comment il s'applique à votre cuisine.