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Zuletzt aktualisiert : 14. Juni 2026
CalcMenu hilft Ihnen, lokale Vorgaben in Europa, Nordamerika, im Nahen Osten, im Asien-Pazifik-Raum und darüber hinaus zu erfüllen.
Österreich setzt das EU-Lebensmittelrecht über die Allergeninformationsverordnung um. Mündliche Informationen müssen dokumentiert werden.
Wichtige Rechtstexte
Allergene1.1.2014
Allergeninformationsverordnung (BGBl II 175/2014)
Pflicht zur Dokumentation mündlich gegebener Allergeninformationen.
Wie CalcMenu Ihnen hilft
CalcMenu hält eine schriftliche Spur der im Service gegebenen Allergeninformation.
Entdecken Sie CalcMenus Software für Lebensmittelkennzeichnung und Allergenmanagement, um zu sehen, wie sie sich auf Ihre Küche anwenden lässt.