Vending e snacking
I vostri distributori: conformi e redditizi.
Gestire decine di macchine con prodotti che cambiano ogni settimana è una fonte costante di errori di etichettatura e perdite di margine. CalcMenu centralizza schede prodotto, allergeni e prezzi — e aggiorna i vostri display ESL in pochi clic.
Una soluzione pensata per il vostro settore
CalcMenu si adatta alle dimensioni della vostra struttura, da poche decine a diverse migliaia di pasti. L'obiettivo resta lo stesso: un'unica fonte di verità per ricette, allergeni e costi.
Etichette conformi, prezzi aggiornati, allergeni visibili. Su ogni distributore, ogni giorno.
Retail & artigianato
Panetterie, pasticcerie, macellerie-gastronomie, catene di paninoteche e banchi di supermercato vivono o muoiono in base a quanto velocemente e accuratamente riescono a etichettare un prodotto — date di scadenza, allergeni e prezzi a scaffale, aggiornati non appena cambia una ricetta o un prezzo fornitore. CalcMenu stampa etichette conformi direttamente dalla ricetta, senza reinserimento né controlli incrociati manuali, che si tratti di un singolo banco artigianale o di centinaia di negozi sotto lo stesso marchio.
Quello che i vostri team vivono ogni giorno
Un allergene cambia su un prodotto — le etichette non vengono aggiornate
Il fornitore riformula. L'informazione arriva per e-mail. La macchina in fondo al corridoio mostra ancora la vecchia composizione. Nessuno se n'è accorto.
Aggiornare i prezzi su 40 macchine richiede un'intera giornata
Ogni variazione di tariffa o di gamma impone un giro manuale. Tra gli spostamenti, gli errori di inserimento e le dimenticanze, l'aggiornamento non è mai davvero completato.
Impossibile sapere cosa si vende — e cosa viene buttato
Senza un monitoraggio centralizzato delle vendite per macchina, i rifornimenti vengono fatti a istinto. Risultato: sprechi su alcune referenze, rotture di stock su altre.
Prodotti venduti 24/7 senza supervisione costante.
Costi, date e allergeni tracciati automaticamente. I vostri distributori rimangono redditizi e conformi.
Funzionalità chiave per questo settore
Allergeni e tracciabilità
Allergeni e valori nutrizionali calcolati automaticamente dalle vostre ricette, pronti per il controllo.
Connettore di etichette (NiceLabel)
Dalla ricetta all'etichetta stampata: CalcMenu invia automaticamente allergeni, nutrizione e TMC alle vostre stampanti NiceLabel.
Multi-sede
Condividete ricette e standard da una cucina centralizzata lasciando che ogni sede adatti i propri menu.
Etichette elettroniche (ESL)
Etichette di buffet, menu e prezzo aggiornate all'istante da CalcMenu, con allergeni e origine, senza ristampa.
Ordini per piano / reparto
Ogni piano o reparto ordina i pasti e le diete online; la cucina riceve un riepilogo consolidato.
HACCP e sicurezza
Temperature, tracciabilità dei lotti e piani di pulizia registrati in continuo: sempre pronti per il controllo.
Prima, un aggiornamento degli allergeni sulle nostre macchine richiedeva due giorni e una lista di controllo interminabile. Ora si fa dall'ufficio in venti minuti, su tutti i siti.
Responsabile operativo · Operatore vending · Svizzera
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