Azië-Pacific
Singapore
Laatste update : 14 juni 2026
CalcMenu helpt u lokale verplichtingen na te leven in Europa, Noord-Amerika, het Midden-Oosten, Azië-Pacific en verder.
Singapore past de Sale of Food Act en de richtlijnen van de Singapore Food Agency (SFA) toe. Allergenen moeten worden gedeclareerd en de voedingswaarschuwingen worden aangescherpt.
Belangrijke wetteksten
Sale of Food Act / SFA food allergen guidelines
Verplichte vermelding van voedselallergenen op voorverpakte producten en in de horeca.
Hoe CalcMenu u helpt
CalcMenu haalt de allergenen uit elk recept voor SFA-menu's en etiketten.
Environmental Public Health (Food Hygiene) Regulations
Hygiënevereisten, HACCP en registerbeheer voor horecabedrijven.
Hoe CalcMenu u helpt
CalcMenu bewaart reinigingsschema's, temperaturen en traceerbaarheid voor SFA-inspecties.
Nutri-Grade beverage markings (Food (Amendment) Regulations 2022)
Verplichte gradering van voorverpakte dranken op basis van suiker- en verzadigd vetgehalte.
Hoe CalcMenu u helpt
CalcMenu berekent de voedingsprofielen om de Nutri-Grade te bepalen.
Food Regulations (additives, contaminants, labelling)
Regels voor additieven, verontreinigingen en verplichte vermeldingen voor levensmiddelen die in Singapore worden verkocht.
Hoe CalcMenu u helpt
CalcMenu bewaart ingrediënten- en additievenlijsten om de SFA-conformiteit te verifiëren.
Gerelateerde artikelen
27 juni 2026
Van klembord naar compliance: digitale SOP's in hotelkeukens
Luxehotels draaien op geschreven procedures — maar als SOP's in Word-documenten en ringmappen leven, kan niemand bewijzen dat het proces is gevolgd. Toezichthouders van Zürich tot Dubai tot Londen stellen dezelfde vraag: kunt u het bewijzen?
19 juni 2026
Singapore Nutri-Grade-etiketten: wat exploitanten moeten weten
Singapores Nutri-Grade-markeringsregeling stelt strenge etiketteringsverplichtingen voor voorverpakte en vers bereide dranken. Dit is wat foodservice-exploitanten moeten doen om compliant te blijven en boetes te vermijden.