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Etichettatura
Etichettatura nel mondo
Confronta gli obblighi normativi paese per paese e capisci come CalcMenu li supporta.
Ogni mercato ha la propria lista di allergeni e le proprie regole di etichettatura. Ecco una panoramica dei principali obblighi.
| Paese | Testo chiave | Requisito | CalcMenu |
|---|---|---|---|
| SvizzeraCH | Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires et les objets usuels (ODAI) | Precisa le regole di etichettatura, le indicazioni obbligatorie e le tolleranze. | CalcMenu genera etichette con le indicazioni obbligatorie in base alle ricette. |
| Stati UnitiUS | New York A6558A/S5381 | La legge di New York A6558A/S5381 impone una notifica scritta degli allergeni per gli alimenti preconfezionati venduti direttamente in loco — delicatessen, panetterie interne, caffè, ristorazione da asporto e strutture alberghiere. Copre tutti i 9 allergeni principali FDA. | CalcMenu calcola già i 9 allergeni FDA a partire dagli ingredienti delle vostre ricette. Il formato dell'etichetta specifico per New York è in sviluppo, con obiettivo Q3 2026. |
| California ADDE Act | La legge californiana ADDE impone la notifica degli allergeni per ogni voce di menu per le catene con 20 o più sedi già soggette all'etichettatura federale dei menu — su menu fisici, digitali, tabelloni e ordinazioni tramite QR code. In vigore dal 1° luglio 2026. | I dati sugli allergeni di CalcMenu, basati sulla ricetta, sono già pronti oggi. Il formato di dichiarazione per voce di menu specifico per la California, su supporti fisici, digitali e QR, è in sviluppo, con obiettivo Q3 2026. | |
| MessicoMX | NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (etiquetado) | Etichettatura generale, elenco ingredienti, allergeni e avvisi nutrizionali ottagonali. | CalcMenu calcola i valori nutrizionali e formatta l’elenco ingredienti per l’esportazione NOM-051. |
| Emirati Arabi UnitiAE | GSO standards (labelling & allergens) | Standard GCC per l’etichettatura, gli allergeni e i requisiti linguistici (arabo obbligatorio). | CalcMenu genera etichette multilingue incluso l’arabo ed elenca gli allergeni GSO. |
| Emirates Conformity Assessment Scheme (ECAS) | Registrazione e conformità dei prodotti alimentari importati o prodotti negli Emirati. | CalcMenu centralizza schede tecniche e documenti prodotto per la registrazione ECAS. | |
| Arabia SauditaSA | SFDA Requirements for Nutritional Labelling | Formato e contenuto obbligatori della tabella nutrizionale sulle etichette in arabo. | CalcMenu calcola i valori nutrizionali e li formatta per l’etichettatura SFDA. |
| SingaporeSG | Nutri-Grade beverage markings (Food (Amendment) Regulations 2022) | Marcatura obbligatoria delle bevande preconfezionate in base al contenuto di zuccheri e grassi saturi. | CalcMenu calcola i profili nutrizionali per determinare il Nutri-Grade. |
| ThailandiaTH | Thai FDA labelling notifications | Regole sulle indicazioni obbligatorie, allergeni e avvisi nutrizionali. | CalcMenu produce gli elenchi ingredienti e le tabelle nutrizionali nei formati richiesti. |
| Thai FDA Notification on Nutrition Labelling | Formato della tabella nutrizionale e indicazioni obbligatorie per gli alimenti preconfezionati. | CalcMenu genera le tabelle nutrizionali nei formati richiesti dalla Thai FDA. | |
| MalesiaMY | Food Act 1983 / Food Regulations 1985 | Etichettatura obbligatoria, allergeni, claim nutrizionali e additivi. | CalcMenu genera etichette bilingue e calcola gli allergeni secondo gli elenchi malesi. |
| Food Regulations (Amendment) — nutrition labelling | Indicazioni nutrizionali obbligatorie, zuccheri, sodio e grassi sugli imballaggi. | CalcMenu calcola i valori nutrizionali per l’etichettatura malese. | |
| FilippinePH | Quezon City Calorie Labeling Ordinance (SP-3254, S. 2024) | L'ordinanza SP-3254 (S. 2024) di Quezon City impone a ristoranti ed esercizi alimentari di indicare il conteggio calorico (kcal) per porzione sui menu, con una dimensione del carattere paragonabile a quella del nome del piatto. Introduzione graduale da dicembre 2025 (catene con 5 o più sedi a Quezon City), estesa agli operatori più piccoli nell'arco di tre anni; piatti del giorno, voci di menu presenti da meno di 60 giorni, ordini personalizzati, condimenti e spezie sono esentati. | CalcMenu calcola già le calorie per porzione a partire dagli ingredienti della ricetta — il dato di base richiesto da questa ordinanza è pronto già oggi. Il formato di menu specifico per Quezon City (dimensione del carattere abbinata al nome del piatto) è in sviluppo. |
| AustraliaAU | Country of Origin Labelling (CoOL) | Marcatura obbligatoria del paese d’origine per molti alimenti venduti in Australia. | CalcMenu conserva schede fornitori e origini degli ingredienti per CoOL. |
| FSANZ Standard 1.2.10 (characterising ingredients) | Regole sugli ingredienti caratterizzanti e sulle proporzioni riportate in etichetta. | CalcMenu calcola le percentuali degli ingredienti caratterizzanti per l’etichettatura. | |
| Regno UnitoUK | Natasha’s Law (Food Information (Amendment) (England) Regulations 2019) | Obbligo di etichettare ingredienti e allergeni sui PPDS. | CalcMenu genera automaticamente etichette PPDS con ingredienti e allergeni. |
| CinaCN | GB 7718 (prepackaged food labelling) | Indicazioni obbligatorie in cinese, inclusi allergeni e elenco ingredienti. | CalcMenu produce elenchi ingredienti e allergeni per l’esportazione cinese. |
Queste schede sono indicative. Verifica sempre con le autorità locali per l’interpretazione definitiva.
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