Oplossing
Minder wachtrij, meer bestellingen
CalcMenu Kiosk toont dagmenu's gefilterd op dieet en allergenen. De klant kiest, betaalt met kaart, en de keuken ontvangt het ticket in real time. Ideaal voor luchthavens, universiteiten en zakencentra.
Voor / na
Uw klanten verliezen 15 minuten in de lunchwachtrij. U mist bestellingen omdat de service te traag is.
De kiosk neemt de bestelling en betaling aan. De keuken ontvangt het ticket in real time. Uw klanten bestellen in 2 minuten, niet in 15.
Waarom deze functie belangrijk is
Deze functie is direct geïntegreerd in de CalcMenu-recepten- en menudatabase. Dezelfde gegevens bedienen keuken, service en administratie, zonder herinvoer of papieren versies.
CalcMenu Kiosk toont dagmenu's gefilterd op dieet en allergenen. De klant kiest, betaalt met kaart, en de keuken ontvangt het ticket in real time. Ideaal voor luchthavens, universiteiten en zakencentra.
Wat het u biedt
Op profiel gefilterd menu
De klant scant zijn kaart of voert zijn ID in. CalcMenu toont alleen gerechten die compatibel zijn met zijn dieet en allergenen. Geen bestelfouten meer.
Geïntegreerde betaling
Creditcard, bedrijfsbadge of prepaid-account: betaling gebeurt bij de kiosk. Geen aparte kassa, geen wachtrij.
Keukenticket in real time
Zodra de betaling is bevestigd, verschijnt de bestelling op het productiescherm van de keuken met het ticketnummer en de geschatte ophaaltijd.
Hoe het werkt
Installeer de kiosk
22" of 32" touchscreen met kaartlezer en ticketprinter. WiFi- of Ethernet-verbinding. Configuratie in 10 minuten vanuit de CalcMenu-admin.
Configureer de menu's
Vanuit CalcMenu kiest u welke menu's op de kiosk worden weergegeven, met welke dieetfilters en welke betaalwijzen. Directe update.
Volg verkopen live
Realtime overzicht: bestellingen per kiosk, gemiddelde mand, best verkochte gerechten, piekuren. Pas uw productie dienovereenkomstig aan.
Voor welke sectoren
In gebruik op luchthavens en universiteitscampussen: bestellen aan de zuil haalt de rij weg bij de balie en laat de keuken de bestelling zien voordat de gast bij de kassa staat.
Bedrijfsrestaurant
Prognose van drukte, voedselkosten beheersen, alles weergeven in selfservice.
Horeca en Restauratie
Recepten, voedselkosten, allergenen en etiketten. Één tool voor uw volledige keukenteam.
Food Court en Horeca
Aantrekkelijke menu's, beheerste kosten, allergenen zichtbaar. Alles wat een moderne food court vraagt.
Luchthavens en passagiers F&B
Cafés, lounges en fastfood in de transitzone: gestandaardiseerde recepten ondanks een hoog personeelsverloop.
Stadions en arena's
Tienduizenden maaltijden in enkele uren, met tijdelijke teams en strikte allergenenverplichtingen.
Pretparken en themaparken
Honderden vestigingen die het hele jaar dezelfde smaak en kwaliteit moeten leveren, met wisselende seizoensteams.
Quick-service restaurants (QSR)
Hoofdrecepten, allergenen, etiketten en kosten gesynchroniseerd over honderden verkooppunten.
Franchisegevers en multi-operators
Een reproduceerbaar, gecontroleerd en conform economisch model in elk gebied.
Horeca
Multi-outlet, RevPASH, luxe. Baur au Lac.
Luxehotellerie
Eén referentierecept, gedeeld door al uw restaurants.
Schoolcatering
Veilige, evenwichtige menu's, identiek in al uw scholen.
Bedrijfskantines en bedrijfsrestaurants
Honderden couverts per dag, nul giswerk: maaltijdplanning, allergenen en kosten volledig onder controle.
CalcMenu voor Scheepscatering
Van scheepsproviand in de haven tot het bord van de passagier — elk dieet, elke nationaliteit, elke vaart.
Spoorwegcatering
Duizenden maaltijden per vertrek, nul allergenenafwijking, productie gesynchroniseerd met de dienstregeling.
Beurzen en tentoonstellingen
Tijdelijke keukens die in enkele dagen duizenden maaltijden moeten serveren, met strikte etiketterings- en allergeneneisen.
Cruises en veerboten
Keukens op zee die meerdere locaties bevoorraden, met beperkte voorraden en maaltijdplanning afgestemd op elk vaarrouteschema.
Kampen en bases
Grootschalige maaltijden voor mobiele eenheden, met gevarieerde diëten en volledige traceerbaarheid.
Detentiecentra
Veilige, dieetconforme en traceerbare maaltijden, dagelijks op grote schaal geserveerd.
Overheidsdiensten en Politie
Personeelsrestaurants voor overheidsdiensten en politiekorpsen, beheerd volgens de verantwoordingseisen van de publieke sector.
Cateraars en contract catering
Maatwerk maaltijdplanningen per klant, met andere allergenen- en budgetvereisten bij elk contract.
Café en Brasserie
Een kaart die dagelijks wisselt, betrouwbare receptuurbladen, zonder complexiteit.
Bakkerij-café- en fast-casualketens
Dezelfde kwaliteit, dezelfde kosten, dezelfde conformiteit in elke winkel.
Fast-casual
Verse, aanpasbare menu's, gestandaardiseerd over de hele keten.
Meer CalcMenu-functies
Menu's en recepten
Al uw recepten en menu's in één database, actueel en in vier talen voor de hele brigade.
Diëten en texturen
Zet elk menu om in geschikte diëten en texturen (gepureerd, gehakt, IDDSI) zonder een enkel recept opnieuw te berekenen.
Allergenen en traceerbaarheid
Allergenen en voedingswaarden automatisch berekend op basis van uw recepten, klaar voor controle.
Labelconnector (NiceLabel)
Van recept tot gedrukt etiket: CalcMenu stuurt automatisch allergenen, voeding en DLC naar uw NiceLabel-printers.
Bestellingen per verdieping/afdeling
Elke verdieping of afdeling bestelt de maaltijden en diëten online; de keuken krijgt een geconsolideerd overzicht.
Meerdere locaties
Deel recepten en normen vanuit een centrale keuken, terwijl elke locatie zijn menu's kan aanpassen.
HACCP en veiligheid
Continu vastgelegde temperaturen, batchtraceerbaarheid en reinigingsplannen: altijd klaar voor controle.
Voedselkosten en aankopen
De kosten van elk recept worden bijgewerkt met leveranciersprijzen; beheer uw marges en uw bestellingen zo nauwkeurig mogelijk.
Elektronische labels (ESL)
Buffet-, menu- en prijsetiketten worden direct bijgewerkt vanuit CalcMenu, allergenen en herkomst worden weergegeven, zonder opnieuw af te drukken.
Voeding en analyses
Bereken voedingswaarden per portie en pas menu's aan specifieke diëten aan. Amerikaans FDA-format in ontwikkeling.
Zelfbediening maaltijdbestelling
Patiënten en bewoners bestellen hun maaltijden via een tablet of kamerbeeldscherm: diëten gerespecteerd, allergenen gecontroleerd, keukenbestellingen automatisch geconsolideerd.
IDDSI-texturen
Pas IDDSI-niveaus toe op recepten en zorg ervoor dat maaltijden geschikt zijn voor dysfagiepatiënten.
15 minuten om te zien of CalcMenu uw dag verandert.
We willen u geen software verkopen. We kijken samen wat u vandaag energie kost en checken of CalcMenu de oplossing is.
Met een mens spreken — 15 min