Mahlzeiten zu Hause und Spitex
Die richtige Diät, beim richtigen Patienten, bei jeder Lieferung
Nieren- und Diabetesdiäten sowie IDDSI-Texturen werden in der Küche verwaltet und bis nach Hause nachverfolgt. Jede Schale trägt ihr namentliches Verordnungsetikett, die Kühlkette und die Regenerationsanweisungen.
Eine Lösung für Ihre Branche
CalcMenu passt sich der Grösse Ihres Betriebs an, von wenigen Dutzend bis zu mehreren Tausend Mahlzeiten. Das Ziel bleibt gleich: eine einzige Quelle der Wahrheit für Rezepte, Allergene und Kosten.
Von der Verordnung bis zum Teller des Patienten, ohne Bruch.
Gesundheit & Soziales
Pflegeheime, Spitäler, psychiatrische Kliniken, Rehabilitationszentren, Spitex und Privatkliniken teilen alle dasselbe Grundrisiko: Eine verordnete Diät muss bei jeder Mahlzeit die richtige bewohnende oder patientenversorgte Person erreichen, über Abteilungen, Standorte und Schichtwechsel hinweg, ohne Raum für eine Verwechslung. CalcMenu verbindet die Verordnung direkt mit der Küche — therapeutische Diäten, Allergene und IDDSI-Texturstufen werden einmal pro Rezept berechnet und automatisch überall angewendet, wo dieses Menü serviert wird, mit lückenloser Rückverfolgbarkeit von der Verordnung bis zum Teller.
Was Ihre Teams täglich erleben
Von der Verordnung bis zur Lieferung ohne Unterbrechung
Die Ernährungsverordnung geht zwischen Patientenakte, Küche und Fahrer verloren. CalcMenu verbindet die Diät mit dem produzierten Gericht und der gelieferten Schale in einer einzigen Kette.
Eine falsche Diät bei einem isolierten Patienten
Allein zu Hause kann der Patient einen Textur- oder Allergenfehler nicht melden. Das namentliche Etikett und die Allergenkontrolle in der Küche schliessen das Risiko vor der Abfahrt aus.
Rückverfolgbarkeit und Haftung der gelieferten Mahlzeit
Bei einer Reklamation muss bewiesen werden, was zubereitet wurde, für wen und bei welcher Temperatur. CalcMenu bewahrt die vollständige HACCP-Rückverfolgbarkeit, von der Zutatencharge bis zum Patienten.
Essen auf Rädern ohne Fehler vor der Tür.
Profile, Diäten und Allergien folgen jeder Person bis zum Tablett. Die Küche bereitet das Richtige vor, der Fahrer bringt die richtige Tasche.
Wichtige Funktionen für diesen Sektor
Menüs und Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Diäten und Texturen
Leiten Sie aus jedem Menü angepasste Diäten und Texturen ab (püriert, gehackt, IDDSI) – ganz ohne Rezepte neu zu berechnen.
Allergene und Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
Etiketten-Konnektor (NiceLabel)
Vom Rezept zum gedruckten Etikett: CalcMenu sendet Allergene, Nährwerte und Verbrauchsdatum automatisch an Ihre NiceLabel-Drucker.
HACCP und Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Bestellungen pro Station / Wohnbereich
Jede Station oder jeder Wohnbereich bestellt Mahlzeiten und Diäten online; die Küche erhält eine konsolidierte Übersicht.
Jede Schale geht mit der richtigen Diät und ihrem namentlichen Etikett raus; endlich haben wir eine lückenlose Spur bis nach Hause.
Leiter Produktionsküche · Therapeutischer Mahlzeitendienst · Westschweiz
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15 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
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