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Sostenibilidad
Sostenibilidad en el mundo
Compare los requisitos normativos por país y entienda cómo los cubre CalcMenu.
Cada mercado tiene su propia lista de alérgenos y sus normas de etiquetado. Aquí tiene un resumen de las principales obligaciones.
| País | Texto clave | Requisito | CalcMenu |
|---|---|---|---|
| Italia IT | Legge 19 agosto 2016 n. 166 (anti-spreco) | Medidas para reducir el desperdicio alimentario en la restauración colectiva. | CalcMenu calcula las necesidades por comensal para reducir la sobreproducción. |
| España ES | Ley 7/2022 de residuos | Planes regionales de reducción del desperdicio alimentario para grandes productores. | CalcMenu realiza el seguimiento de los volúmenes de producción y el desperdicio por centro. |
Estas fichas tienen carácter orientativo. Consulte siempre a las autoridades locales para la interpretación definitiva.
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