Parcs à thème
Le même burger, le même goût, dans chaque parc
Les parcs à thème gèrent des dizaines, parfois des centaines de points de restauration avec des équipes saisonnières. CalcMenu centralise les fiches techniques, les allergènes et les fournisseurs pour garantir l'expérience client partout.
Une solution pensée pour votre secteur
CalcMenu s'adapte à la taille de votre établissement, de quelques dizaines à plusieurs milliers de couverts. L'objectif reste le même : une seule source de vérité pour vos recettes, vos allergènes et vos coûts.
Des centaines de points de restauration qui doivent servir le même goût, la même qualité, toute l'année.
Lieux publics & événements
Stades, parcs à thème et halls d'exposition font tous face au même pic : des dizaines de milliers de repas concentrés sur quelques heures ou quelques jours, servis par des équipes événementielles ou temporaires qui n'ont jamais vu le menu auparavant, avec exactement les mêmes obligations d'allergènes et d'HACCP qu'une cuisine permanente. CalcMenu standardise à l'avance les recettes et les données de conformité, pour qu'un événement ponctuel ou un parc ouvert toute l'année fonctionne selon le même standard garanti qu'un site fixe.
Ce que vos équipes vivent au quotidien
Les équipes saisonnières ne connaissent pas les recettes
Chaque été, de nouveaux employés doivent reproduire des dizaines de recettes. Sans fiches claires et photos, la qualité varie d'un point de vente à l'autre.
Les menus changent par saison et par événement
Halloween, Noël, été : chaque période apporte ses produits. La mise à jour des fiches, des allergènes et des étiquettes devient un travail à plein temps.
La central cuisine ne sait pas ce que les points de vente vendent
Sans retour en temps réel, la production centrale surproduit certains articles et en manque d'autres. Les invités font la queue pour des produits en rupture.
L'expérience client commence dans l'assiette.
Menus, allergènes et coûts alignés dans tous les points de restauration du parc. Les visiteurs mangent en confiance.
Fonctionnalités clés pour ce secteur
Menus et recettes
Toutes vos recettes et vos menus dans une seule base, à jour et en quatre langues pour toute la brigade.
Allergènes et traçabilité
Allergènes et valeurs nutritionnelles calculés automatiquement à partir de vos recettes, prêts pour le contrôle.
Connecteur d'étiquettes (NiceLabel)
De la recette à l'étiquette imprimée : CalcMenu envoie automatiquement allergènes, nutrition et DLC à vos imprimantes NiceLabel.
Multi-sites
Partagez recettes et standards depuis une cuisine centrale tout en laissant chaque site adapter ses menus.
HACCP et sécurité
Températures, traçabilité des lots et plans de nettoyage enregistrés en continu : toujours prêt pour le contrôle.
Pilotage multi-sites
Tableaux de bord, KPI et standards partagés pour les directions de groupe, les chaînes et les cuisines centrales.
Nous avons cent points de restauration. Avec CalcMenu, quand nous changeons une recette, elle est à jour partout le lendemain matin.
Directeur restauration · Parc à thème · Europe
Secteurs connexes
EMS et EHPAD
Menus résidents, régimes, fiches de plateau. Pour les établissements de soins qui veulent zéro erreur.
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Multi-stations, multi-sites, régimes complexes. Sans téléphone, sans papier.
Réadaptation
Régimes cliniques, HACCP, multi-sites. Prescriptions médicales reliées à la cuisine.
Hôtellerie et Restauration
Multi-établissements, RevPASH, luxe. Baur au Lac.
15 minutes pour voir si CalcMenu change votre quotidien.
On ne vous vend pas un logiciel. On regarde ce qui vous fatigue aujourd'hui et on vérifie ensemble si CalcMenu y répond.
Parler à un humain — 15 min