Themenparks
Derselbe Burger, derselbe Geschmack, in jedem Park
Themenparks verwalten Dutzende, manchmal Hunderte gastronomische Punkte mit saisonalen Teams. CalcMenu zentralisiert Rezeptblätter, Allergene und Lieferanten, um überall das gleiche Kundenerlebnis zu gewährleisten.
Eine Lösung für Ihre Branche
CalcMenu passt sich der Grösse Ihres Betriebs an, von wenigen Dutzend bis zu mehreren Tausend Mahlzeiten. Das Ziel bleibt gleich: eine einzige Quelle der Wahrheit für Rezepte, Allergene und Kosten.
Hunderte gastronomische Punkte, die das ganze Jahr über denselben Geschmack und dieselbe Qualität bieten müssen.
Öffentliche Orte & Events
Stadien, Freizeitparks und Ausstellungshallen stehen alle vor demselben Spitzenwert: Zehntausende Mahlzeiten, komprimiert auf wenige Stunden oder Tage, serviert von Event- oder Aushilfsteams, die das Menü noch nie gesehen haben, mit denselben Allergen- und HACCP-Pflichten wie eine feste Küche. CalcMenu standardisiert Rezepte und Compliance-Daten im Voraus, sodass eine einmalige Veranstaltung oder ein ganzjähriger Park nach demselben garantierten Standard läuft wie ein fester Standort.
Was Ihre Teams täglich erleben
Saisonale Teams kennen die Rezepte nicht
Jeden Sommer müssen neue Mitarbeiter Dutzende Rezepte reproduzieren. Ohne klare Karten und Fotos variiert die Qualität von Verkaufspunkt zu Verkaufspunkt.
Menüs ändern sich je nach Saison und Veranstaltung
Halloween, Weihnachten, Sommer: jede Jahreszeit bringt ihre Produkte. Die Aktualisierung von Karten, Allergenen und Etiketten wird zur Vollzeitbeschäftigung.
Die Zentralküche weiss nicht, was die Verkaufspunkte verkaufen
Ohne Echtzeit-Rückmeldung überproduziert die Zentralküche einige Artikel und hat andere nicht. Gäste stehen für ausverkaufte Produkte Schlange.
Das Gästeerlebnis beginnt im Teller.
Speisepläne, Allergene und Kosten in allen Gastronomiepunkten des Parks abgestimmt. Gäste essen mit Vertrauen.
Wichtige Funktionen für diesen Sektor
Menüs und Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Allergene und Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
Etiketten-Konnektor (NiceLabel)
Vom Rezept zum gedruckten Etikett: CalcMenu sendet Allergene, Nährwerte und Verbrauchsdatum automatisch an Ihre NiceLabel-Drucker.
Multi-Standort
Teilen Sie Rezepte und Standards aus einer Zentralküche und lassen Sie jeden Standort seine Menüs anpassen.
HACCP und Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Multi-Standort-Steuerung
Übersichten, KPIs und geteilte Standards für Konzernleitungen, Ketten und Zentralküchen.
Wir haben hundert gastronomische Punkte. Mit CalcMenu ist ein Rezeptwechsel am nächsten Morgen überall aktuell.
Gastronomie-Direktor · Themenpark · Europa
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15 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
Wir wollen Ihnen keine Software verkaufen. Wir schauen uns an, was Sie heute Kraft kostet, und prüfen gemeinsam, ob CalcMenu die Antwort ist.
Mit einem Menschen sprechen — 15 Min.