Soluzione
Ordinate in anticipo, ritirate senza aspettare
CalcMenu Mobile permette ai vostri clienti di pre-ordinare il pasto dal telefono, scegliere la fascia oraria di ritiro e pagare online. La cucina riceve la produzione consolidata per fascia e può preparare in anticipo. Perfetto per aziende, università ed eventi.
Prima / dopo
I vostri clienti perdono 20 minuti in fila a mezzogiorno. La vostra cucina è sommersa tra mezzogiorno e 12:30, poi calma fino alle 14:00.
Gli ordini sono distribuiti su tutta la fascia oraria. La cucina produce in continuo, senza picchi. I clienti ritirano in 30 secondi.
Perché questa funzionalità conta
Questa funzionalità si integra direttamente nel database di ricette e menu di CalcMenu. Gli stessi dati supportano cucina, servizio e amministrazione, senza doppia digitazione o versioni cartacee.
CalcMenu Mobile permette ai vostri clienti di pre-ordinare il pasto dal telefono, scegliere la fascia oraria di ritiro e pagare online. La cucina riceve la produzione consolidata per fascia e può preparare in anticipo. Perfetto per aziende, università ed eventi.
Cosa vi offre
Fasce orarie di ritiro scelte
Il cliente sceglie la sua fascia oraria (12:00, 12:15, 12:30...) quando ordina. CalcMenu limita i posti per fascia per livellare la produzione.
Menu personalizzato per profilo
CalcMenu filtra automaticamente i piatti secondo la dieta, gli allergeni e le preferenze del cliente. Vede solo ciò che può mangiare.
Pagamento online sicuro
Carta di credito, conto aziendale o buoni pasto. Il pagamento è confermato prima della preparazione. Rimborso automatico in caso di annullamento.
Come funziona
Scansionate il QR code
Un QR code per tavolo, sala o evento. Il cliente scansiona, vede il menu del giorno filtrato per lui, e ordina in 3 clic.
Scegliete e pagate
Il cliente sceglie i suoi piatti, la fascia di ritiro, e paga. CalcMenu verifica allergeni e diete in tempo reale. Conferma istantanea via email o notifica.
Ritirate senza coda
All'ora scelta, il cliente passa al banco 'Pre-ordine' o scansiona il suo QR di conferma. Il suo pasto è pronto, caldo, col suo nome sopra. 30 secondi, non 15 minuti.
Per quali settori
In uso nella ristorazione aziendale e nei campus: gli ospiti ordinano in anticipo dal telefono, così l'ora di punta arriva come lista di produzione e non come coda.
Ristorante aziendale
Prevedete l'affluenza, controllate il costo materie prime, mostrate tutto al self-service.
Stadi e arene
Picchi di decine di migliaia di pasti in poche ore, con team evento e vincoli allergeni.
Ristorazione alberghiera di lusso
Una ricetta di riferimento, condivisa da tutti i vostri ristoranti.
Ristorazione di bordo
Dall'approvvigionamento in porto al piatto del passeggero — ogni dieta, ogni nazionalità, ogni traversata.
Aeroporti e ristorazione passeggeri
Caffè, lounge e ristorazione rapida in zona transito: menu standardizzati nonostante team che cambiano rapidamente.
Parchi a tema
Centinaia di punti ristoro che devono servire lo stesso gusto, la stessa qualità, tutto l'anno.
Fiere ed esposizioni
Cucine temporanee che devono servire migliaia di pasti in pochi giorni, con vincoli di etichettatura rigidi.
Amministrazione pubblica e Polizia
Mense per il personale di amministrazioni pubbliche e forze di polizia, gestite secondo gli standard di trasparenza del settore pubblico.
Catering e contract catering
Menu personalizzati per cliente, con esigenze allergene e di costo diverse per ogni contratto.
Ristorazione rapida (QSR)
Ricette master, allergeni, etichette e costi sincronizzati su centinaia di punti vendita.
Fast casual
Menu freschi e personalizzabili, standardizzati su scala di catena.
Franchisor e multi-operatori
Un modello economico riproducibile, controllato e conforme in ogni territorio.
Catene di ristoranti
Stesse ricette, stessi costi, stessi standard in tutti i ristoranti.
Altre funzionalità CalcMenu
Menu e ricette
Tutte le ricette e i menu in un'unica base dati, sempre aggiornati e in quattro lingue per tutta la brigata.
Diete e texture
Declinate ogni menu in diete e texture adattate (frullato, tritato, IDDSI) senza ricalcolare una sola ricetta.
Allergeni e tracciabilità
Allergeni e valori nutrizionali calcolati automaticamente dalle vostre ricette, pronti per il controllo.
Connettore di etichette (NiceLabel)
Dalla ricetta all'etichetta stampata: CalcMenu invia automaticamente allergeni, nutrizione e TMC alle vostre stampanti NiceLabel.
Ordini per piano / reparto
Ogni piano o reparto ordina i pasti e le diete online; la cucina riceve un riepilogo consolidato.
Multi-sede
Condividete ricette e standard da una cucina centralizzata lasciando che ogni sede adatti i propri menu.
HACCP e sicurezza
Temperature, tracciabilità dei lotti e piani di pulizia registrati in continuo: sempre pronti per il controllo.
Costo materie prime e acquisti
Il costo di ogni ricetta si aggiorna con i prezzi dei fornitori; gestite margini e ordini con precisione.
Etichette elettroniche (ESL)
Etichette di buffet, menu e prezzo aggiornate all'istante da CalcMenu, con allergeni e origine, senza ristampa.
Nutrizione e analisi
Calcola i valori nutrizionali per porzione e adatta i menu a diete specifiche. Formato FDA statunitense in sviluppo.
Ordinazione pasti autonoma
Pazienti e residenti ordinano i pasti da un tablet o dallo schermo della stanza: diete rispettate, allergeni controllati, cucina consolidata automaticamente.
Texture IDDSI
Applica i livelli IDDSI alle ricette e garantisci pasti adatti ai pazienti disfagici.
15 minuti per vedere se CalcMenu cambia le vostre giornate.
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