Lösung
Im Voraus bestellen, ohne Warten abholen
CalcMenu Mobile ermöglicht es Ihren Kunden, ihr Essen vom Telefon aus vorzubestellen, ihr Abholzeitfenster zu wählen und online zu bezahlen. Die Küche erhält die konsolidierte Produktion pro Zeitfenster und kann im Voraus vorbereiten. Perfekt für Unternehmen, Universitäten und Veranstaltungen.
Vorher / Nachher
Ihre Kunden verlieren 20 Minuten in der Mittagsschlange. Ihre Küche ist zwischen 12:00 und 12:30 überlastet, dann ruhig bis 14:00.
Die Bestellungen sind über den gesamten Zeitraum verteilt. Die Küche produziert kontinuierlich, ohne Spitzen. Die Kunden holen in 30 Sekunden ab.
Warum diese Funktion wichtig ist
Diese Funktion ist direkt in die CalcMenu-Rezept- und Menüdatenbank integriert. Die gleichen Daten versorgen Küche, Service und Verwaltung – ohne Doppelerfassung oder Papierversionen.
CalcMenu Mobile ermöglicht es Ihren Kunden, ihr Essen vom Telefon aus vorzubestellen, ihr Abholzeitfenster zu wählen und online zu bezahlen. Die Küche erhält die konsolidierte Produktion pro Zeitfenster und kann im Voraus vorbereiten. Perfekt für Unternehmen, Universitäten und Veranstaltungen.
Was es Ihnen bringt
Gewählte Abholzeitfenster
Der Kunde wählt sein Zeitfenster (12:00, 12:15, 12:30...) beim Bestellen. CalcMenu begrenzt die Plätze pro Zeitfenster, um die Produktion zu glätten.
Nach Profil personalisiertes Menü
CalcMenu filtert automatisch Gerichte nach Diät, Allergenen und Vorlieben des Kunden. Er sieht nur, was er essen kann.
Sichere Online-Zahlung
Bankkarte, Firmenkonto oder Essensgutscheine. Die Zahlung wird vor der Zubereitung bestätigt. Automatische Rückerstattung bei Stornierung.
So funktioniert es
QR-Code scannen
Ein QR-Code pro Tisch, Raum oder Veranstaltung. Der Kunde scannt, sieht das für ihn gefilterte Tagesmenü und bestellt in 3 Klicks.
Wählen und bezahlen
Der Kunde wählt seine Gerichte, sein Abholzeitfenster und bezahlt. CalcMenu prüft Allergene und Diäten in Echtzeit. Sofortige Bestätigung per E-Mail oder Benachrichtigung.
Ohne Schlange abholen
Zur gewählten Zeit kommt der Kunde zur 'Vorbestellung'-Theke oder scannt seinen Bestätigungs-QR. Seine Mahlzeit ist fertig, warm, mit seinem Namen darauf. 30 Sekunden, nicht 15 Minuten.
Für welche Sektoren
In der Personalverpflegung und auf Campus im Einsatz: Gäste bestellen vorab per Handy, sodass der Mittagsandrang als Produktionsliste ankommt und nicht als Schlange.
Betriebsrestaurant
Andrang vorhersehen, Wareneinsatz steuern, alles im Self-Service anzeigen.
Stadien und Arenen
Spitzen von mehreren zehntausend Mahlzeiten in wenigen Stunden, mit Eventteams und Allergenanforderungen.
Luxushotellerie
Ein Master-Rezept, das alle Ihre Restaurants teilen.
Bordgastronomie
Von der Verpflegung im Hafen bis zum Teller des Passagiers — jede Diät, jede Nationalität, jede Fahrt.
Flughäfen und Passagier-Gastronomie
Cafés, Lounges und Schnellrestaurants in der Transitzone: standardisierte Menüs trotz schnell wechselnder Teams.
Themenparks
Hunderte gastronomische Punkte, die das ganze Jahr über denselben Geschmack und dieselbe Qualität bieten müssen.
Messen und Ausstellungen
Temporäre Küchen, die an wenigen Tagen Tausende Mahlzeiten servieren müssen, mit strengen Etikettierungsanforderungen.
Öffentliche Verwaltung und Polizei
Personalrestaurants für Behörden und Polizeidienststellen, geführt nach den Transparenzanforderungen des öffentlichen Sektors.
Caterer und Contract Catering
Individuelle Menüs pro Kunde, mit unterschiedlichen Allergen- und Kostenanforderungen pro Vertrag.
Quick-Service-Restaurants (QSR)
Master-Rezepte, Allergene, Etiketten und Kosten synchronisiert über hunderte Verkaufspunkte.
Fast-Casual
Frische, anpassbare Menüs, standardisiert über die gesamte Kette.
Franchisegeber und Multi-Betreiber
Ein reproduzierbares, kontrolliertes und konformes Wirtschaftsmodell in jedem Territorium.
Restaurantketten
Gleiche Rezepte, gleiche Kosten, gleiche Standards in allen Restaurants.
Weitere CalcMenu-Funktionen
Menüs und Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Diäten und Texturen
Leiten Sie aus jedem Menü angepasste Diäten und Texturen ab (püriert, gehackt, IDDSI) – ganz ohne Rezepte neu zu berechnen.
Allergene und Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
Etiketten-Konnektor (NiceLabel)
Vom Rezept zum gedruckten Etikett: CalcMenu sendet Allergene, Nährwerte und Verbrauchsdatum automatisch an Ihre NiceLabel-Drucker.
Bestellungen pro Station / Wohnbereich
Jede Station oder jeder Wohnbereich bestellt Mahlzeiten und Diäten online; die Küche erhält eine konsolidierte Übersicht.
Multi-Standort
Teilen Sie Rezepte und Standards aus einer Zentralküche und lassen Sie jeden Standort seine Menüs anpassen.
HACCP und Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Wareneinsatz und Einkauf
Die Kosten jedes Rezepts aktualisieren sich mit den Lieferantenpreisen; steuern Sie Margen und Bestellungen punktgenau.
Elektronische Etiketten (ESL)
Buffet-, Menü- und Preisetiketten werden sofort aus CalcMenu aktualisiert, mit Allergenen und Herkunft – ohne Nachdruck.
Ernährung und Analysen
Berechnen Sie Nährwerte pro Portion und passen Sie Menüs an spezifische Diäten an. US-FDA-Format in Entwicklung.
Selbstbestellung Mahlzeiten
Patienten und Bewohner bestellen ihre Mahlzeiten per Tablet oder Zimmerbildschirm: Diäten korrekt, Allergene geprüft, Küche automatisch konsolidiert.
IDDSI-Texturen
Wenden Sie IDDSI-Stufen auf Rezepte an und stellen Sie passende Mahlzeiten für dysphagische Patienten sicher.
15 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
Wir wollen Ihnen keine Software verkaufen. Wir schauen uns an, was Sie heute Kraft kostet, und prüfen gemeinsam, ob CalcMenu die Antwort ist.
Mit einem Menschen sprechen — 15 Min.