Solution
Commandez en avance, récupérez sans attendre
CalcMenu Mobile permet à vos clients de pré-commander leur repas depuis leur téléphone, de choisir leur créneau de retrait, et de payer en ligne. La cuisine reçoit la production consolidée par créneau et peut préparer à l'avance. Parfait pour les entreprises, universités et événements.
Avant / après
Vos clients perdent 20 minutes dans la file du midi. Votre cuisine est submergée entre 12h00 et 12h30, puis calme jusqu'à 14h00.
Les commandes sont étalées sur toute la plage horaire. La cuisine produit en continu, sans pic. Les clients récupèrent en 30 secondes.
Pourquoi cette fonctionnalité
Cette fonctionnalité s'intègre directement dans la base de recettes et de menus CalcMenu. Les mêmes données servent la cuisine, le service et l'administration, sans ressaisie ni version papier.
CalcMenu Mobile permet à vos clients de pré-commander leur repas depuis leur téléphone, de choisir leur créneau de retrait, et de payer en ligne. La cuisine reçoit la production consolidée par créneau et peut préparer à l'avance. Parfait pour les entreprises, universités et événements.
Ce que ça vous apporte
Créneaux de retrait choisis
Le client choisit son créneau (12h00, 12h15, 12h30...) quand il commande. CalcMenu limite les places par créneau pour lisser la production.
Menu personnalisé par profil
CalcMenu filtre automatiquement les plats selon le régime, les allergènes et les préférences du client. Il ne voit que ce qu'il peut manger.
Paiement en ligne sécurisé
Carte bancaire, compte entreprise ou tickets-restaurant. Le paiement est confirmé avant la préparation. Remboursement automatique en cas d'annulation.
Comment ça marche
Scannez le QR code
Un QR code par table, par salle ou par événement. Le client scanne, voit le menu du jour filtré pour lui, et commande en 3 clics.
Choisissez et payez
Le client choisit ses plats, son créneau de retrait, et paie. CalcMenu vérifie les allergènes et les régimes en temps réel. Confirmation instantanée par email ou notification.
Récupérez sans file
À l'heure choisie, le client passe au comptoir 'Pré-commande' ou scanne son QR de confirmation. Son repas est prêt, chaud, avec son nom dessus. 30 secondes, pas 15 minutes.
Pour quels secteurs
Déployé en restauration d'entreprise et sur des campus : les convives commandent à l'avance depuis leur téléphone, si bien que le coup de feu de midi arrive sous forme de liste de production plutôt que de file d'attente.
Restaurant d'entreprise (RIE)
Prévoyez l'affluence, maîtrisez le coût matière, affichez tout en self-service.
Stades et arénas
Des pics de plusieurs dizaines de milliers de couverts en quelques heures, avec des équipes événementielles et des contraintes allergènes.
Hôtellerie de luxe
Une recette de référence, partagée par tous vos restaurants.
Restauration à bord
De l'approvisionnement au port jusqu'à l'assiette du passager — chaque régime, chaque nationalité, chaque traversée.
Aéroports et restauration voyageurs
Cafés, lounges et restauration rapide en zone transit : des menus standardisés malgré des équipes qui tournent vite.
Parcs à thème
Des centaines de points de restauration qui doivent servir le même goût, la même qualité, toute l'année.
Salons et expositions
Des cuisines temporaires qui doivent servir des milliers de repas sur quelques jours, avec des contraintes d'étiquetage strictes.
Administration publique et police
Restaurants du personnel pour administrations et services de police, gérés selon les exigences de transparence du secteur public.
Traiteurs et contract catering
Des menus personnalisés par client, avec des exigences allergène et de coût différentes à chaque contrat.
Restauration rapide (QSR)
Recettes maître, allergènes, étiquettes et coûts synchronisés sur des centaines de points de vente.
Fast-casual
Des menus frais et personnalisables, standardisés à l'échelle de la chaîne.
Franchiseurs et multi-opérateurs
Un modèle économique reproductible, contrôlé et conforme dans chaque territoire.
Chaînes de restaurants
Mêmes recettes, mêmes coûts, mêmes standards sur tous vos restaurants.
Autres fonctionnalités CalcMenu
Menus et recettes
Toutes vos recettes et vos menus dans une seule base, à jour et en quatre langues pour toute la brigade.
Régimes et textures
Déclinez chaque menu en régimes et textures adaptés (mixé, haché, IDDSI) sans recalculer une seule recette.
Allergènes et traçabilité
Allergènes et valeurs nutritionnelles calculés automatiquement à partir de vos recettes, prêts pour le contrôle.
Connecteur d'étiquettes (NiceLabel)
De la recette à l'étiquette imprimée : CalcMenu envoie automatiquement allergènes, nutrition et DLC à vos imprimantes NiceLabel.
Commandes par étage / station
Chaque étage ou station commande ses repas et ses régimes en ligne ; la cuisine reçoit un récapitulatif consolidé.
Multi-sites
Partagez recettes et standards depuis une cuisine centrale tout en laissant chaque site adapter ses menus.
HACCP et sécurité
Températures, traçabilité des lots et plans de nettoyage enregistrés en continu : toujours prêt pour le contrôle.
Coût matière et achats
Le coût de chaque recette se met à jour avec les prix fournisseurs ; pilotez vos marges et vos commandes au plus juste.
Étiquettes électroniques (ESL)
Étiquettes de buffet, de menu et de prix mises à jour à l'instant depuis CalcMenu, allergènes et origine affichés, sans réimpression.
Nutrition et analyses
Calculez les valeurs nutritionnelles par portion et adaptez les menus aux régimes spécifiques. Format FDA américain en développement.
Commandes repas autonomes
Patients et résidents commandent leurs repas depuis une tablette ou un écran de chambre : régimes respectés, allergènes contrôlés, cuisine consolidée automatiquement.
Textures IDDSI
Appliquez les niveaux IDDSI aux recettes et assurez des repas adaptés aux patients dysphagiques.
15 minutes pour voir si CalcMenu change votre quotidien.
On ne vous vend pas un logiciel. On regarde ce qui vous fatigue aujourd'hui et on vérifie ensemble si CalcMenu y répond.
Parler à un humain — 15 min