Overheidsdiensten & Politie

Publieke catering, volledig verantwoordbaar

Politiehoofdkwartieren, ministeries en kantonnale overheidsdiensten voeden dagelijks personeel en bezoekers onder de regels van overheidsopdrachten en budgetcontrole. CalcMenu structureert maaltijdplanning, kosten en HACCP-traceerbaarheid in een gecontroleerd, controleerbaar proces.

Demo boeken

Catering voor overheid en politie · Zwitserland

Een oplossing voor uw sector

CalcMenu past zich aan de grootte van uw organisatie aan, van enkele tientallen tot enkele duizenden maaltijden. Het doel blijft hetzelfde: één bron van waarheid voor recepten, allergenen en kosten.

Personeelsrestaurants voor overheidsdiensten en politiekorpsen, beheerd volgens de verantwoordingseisen van de publieke sector.

Defensie & overheid

Leger, kampen en detentiecentra — plan menu's op grote schaal, houd rekening met speciale diëten en produceer conforme HACCP-rapporten, zelfs op afgelegen locaties.

Wat uw teams dagelijks meemaken

Overheidsopdrachten vereisen volledige kostentransparantie

Elke frank die aan personeelsmaaltijden wordt besteed, moet verantwoord kunnen worden aan auditors en gekozen toezichthouders. Handmatige kostenberekening houdt geen gelijke tred meer met de controle op overheidsopdrachten.

Tientallen locaties moeten dezelfde standaard volgen

Een kantonnale politie of federale overheidsdienst runt kantines in tal van gebouwen en posten. Menu's, allergenen en prijzen moeten consistent blijven en centraal worden aangestuurd.

Personeel verwacht moderne zelfbediening, niet alleen naleving

Agenten en ambtenaren verwachten steeds vaker mobiel vooraf bestellen, digitale menuborden en snelle kioskservice — naast strikte HACCP- en budgetregels.

Volledig verantwoorde maaltijden, op elke locatie, elke dag.

Kosten, allergenen en HACCP overal consistent toegepast. Uw overheidsdienst voldoet aan haar verplichtingen zonder extra administratieve last.

Belangrijkste functies voor deze sector

Menu's & recepten

Al uw recepten en menu's in één database, actueel en in vier talen voor de hele brigade.

Meerdere locaties

Deel recepten en normen vanuit een centrale keuken, terwijl elke locatie zijn menu's kan aanpassen.

HACCP & veiligheid

Continu vastgelegde temperaturen, batchtraceerbaarheid en reinigingsplannen: altijd klaar voor controle.

Voedselkosten en aankopen

De kosten van elk recept worden bijgewerkt met leveranciersprijzen; beheer uw marges en uw bestellingen zo nauwkeurig mogelijk.

Personeelsmaaltijdreservering

Medewerkers reserveren, ruilen en verminderen voedselverspilling in enkele klikken: tijdslots, interne marketplace, AI-assistent, groepsreserveringen, retourtracking en geïntegreerde MNA-screening.

Naleving & audits

Breng HACCP, allergenen, traceerbaarheid en SOP’s samen in een compliancedossier dat altijd up-to-date is en klaar staat voor de inspecteur.

“

We voeden dagelijks enkele honderden agenten en medewerkers op meerdere locaties. Met CalcMenu kunnen we de kosten nauwkeurig volgen en elke auditvraag binnen enkele minuten beantwoorden in plaats van dagen.

Cateringmanager · Kantonnale politie · Zwitserland