Ziekenhuis
De juiste maaltijd, voor de juiste patiënt. Altijd.
Tussen klinische diëten, IDDSI-texturen, allergenen en wisselende beddenbezetting beheert een ziekenhuiskeuken dagelijks honderden individuele gevallen. CalcMenu centraliseert alles — voorschriften, productie, etikettering — en ontlast uw teams van risicovolle handmatige taken.
Een oplossing voor uw sector
CalcMenu past zich aan de grootte van uw organisatie aan, van enkele tientallen tot enkele duizenden maaltijden. Het doel blijft hetzelfde: één bron van waarheid voor recepten, allergenen en kosten.
Klinische diëtetiek, IDDSI, volledige traceerbaarheid. Voor ziekenhuiskeukens waar fouten geen optie zijn.
Gezondheid & zorg
Verpleeghuizen, ziekenhuizen, psychiatrische klinieken, revalidatiecentra, thuiszorg en privéklinieken delen allemaal hetzelfde onderliggende risico: een voorgeschreven dieet moet bij elke maaltijd de juiste bewoner of patiënt bereiken, over afdelingen, locaties en ploegenwissels heen, zonder ruimte voor een vergissing. CalcMenu koppelt het voorschrift rechtstreeks aan de keuken — therapeutische diëten, allergenen en IDDSI-textuurniveaus worden eenmalig per recept berekend en automatisch toegepast overal waar dat menu wordt geserveerd, met volledige traceerbaarheid van voorschrift tot bord.
Hospital food reservation software
Need a reservation system for ward and patient meals?
Wat uw teams dagelijks meemaken
Verkeerd toegepaste IDDSI-texturen blijven een dagelijks risico
Een patiënt met dysfagie krijgt een te stevige textuur omdat het voorschrift met de hand is genoteerd en verkeerd gelezen in de productie. De gevolgen kunnen ernstig zijn.
Voedingswaarden bereiken de diëtist niet op tijd
De diëtist keurt maaltijdplanningen goed op basis van onvolledige gegevens. De werkelijke voedingswaarden worden achteraf berekend — soms helemaal niet.
Cook-chill creëert blinde vlekken in de traceerbaarheid
De productie loopt 24 tot 48 uur achter. Herverpakkingsetiketten worden met de hand gemaakt. Bij een incident kost het uren om het betrokken lot te traceren.
Het voorschrift komt foutloos op het bord.
Klinische diëten, allergenen en voedingstraceerbaarheid volgen de patiënt van voorschrift tot bord. Diëtetiek en keuken delen dezelfde gegevens.
Belangrijkste functies voor deze sector
Menu's en recepten
Al uw recepten en menu's in één database, actueel en in vier talen voor de hele brigade.
Diëten en texturen
Zet elk menu om in geschikte diëten en texturen (gepureerd, gehakt, IDDSI) zonder een enkel recept opnieuw te berekenen.
Allergenen en traceerbaarheid
Allergenen en voedingswaarden automatisch berekend op basis van uw recepten, klaar voor controle.
Labelconnector (NiceLabel)
Van recept tot gedrukt etiket: CalcMenu stuurt automatisch allergenen, voeding en DLC naar uw NiceLabel-printers.
Bestellingen per verdieping/afdeling
Elke verdieping of afdeling bestelt de maaltijden en diëten online; de keuken krijgt een geconsolideerd overzicht.
HACCP en veiligheid
Continu vastgelegde temperaturen, batchtraceerbaarheid en reinigingsplannen: altijd klaar voor controle.
Wij beheren ruim 600 dienbladen per dag met tientallen verschillende diëten. CalcMenu maakte dit beheersbaar. Ik zou niet meer terug willen.
Cateringmanager · Kantonaal ziekenhuis · Zwitserland
Verwante sectoren
Horeca
Multi-outlet, RevPASH, luxe. Baur au Lac.
Luxehotellerie
Eén referentierecept, gedeeld door al uw restaurants.
Bergstations en skioorden
Kort seizoen, wisselende teams, meerdere horecapunten, all-inclusive. Tarieven aangepast aan uw seizoensduur.
Badplaatsen en eilanden
Extreme seizoensgebondenheid, bevoorrading per boot, dure energie en water. Tarieven aangepast aan isolatie en seizoensduur.
15 minuten om te zien of CalcMenu uw dag verandert.
We willen u geen software verkopen. We kijken samen wat u vandaag energie kost en checken of CalcMenu de oplossing is.
Met een mens spreken — 15 min