Krankenhaus
Das richtige Gericht, für den richtigen Patienten. Ohne Ausnahme.
Zwischen klinischen Diäten, IDDSI-Texturen, Allergenen und Bettenwechseln bewältigt eine Krankenhausküche täglich Hunderte von Einzelfällen. CalcMenu bündelt alles — Verordnungen, Produktion, Etikettierung — und entlastet Ihr Team von fehleranfälligen Handaufgaben.
Eine Lösung für Ihre Branche
CalcMenu passt sich der Grösse Ihres Betriebs an, von wenigen Dutzend bis zu mehreren Tausend Mahlzeiten. Das Ziel bleibt gleich: eine einzige Quelle der Wahrheit für Rezepte, Allergene und Kosten.
Klinische Diätetik, IDDSI, lückenlose Rückverfolgbarkeit. Für Krankenhausküchen ohne Fehlertoleranz.
Gesundheit & Soziales
Pflegeheime, Spitäler, psychiatrische Kliniken, Rehabilitationszentren, Spitex und Privatkliniken teilen alle dasselbe Grundrisiko: Eine verordnete Diät muss bei jeder Mahlzeit die richtige bewohnende oder patientenversorgte Person erreichen, über Abteilungen, Standorte und Schichtwechsel hinweg, ohne Raum für eine Verwechslung. CalcMenu verbindet die Verordnung direkt mit der Küche — therapeutische Diäten, Allergene und IDDSI-Texturstufen werden einmal pro Rezept berechnet und automatisch überall angewendet, wo dieses Menü serviert wird, mit lückenloser Rückverfolgbarkeit von der Verordnung bis zum Teller.
Hospital food reservation software
Need a reservation system for ward and patient meals?
Was Ihre Teams täglich erleben
Falsch umgesetzte IDDSI-Texturen bleiben ein tägliches Risiko
Ein Dysphagiepatient erhält eine zu feste Textur, weil die Verordnung handschriftlich notiert und in der Produktion falsch gelesen wurde. Die Folgen können schwerwiegend sein.
Nährwertinformationen erreichen die Diätistin nicht rechtzeitig
Die Diätistin genehmigt Menüs auf Basis unvollständiger Daten. Tatsächliche Nährwerte werden nachträglich berechnet — manchmal gar nicht.
Cook-Chill erzeugt blinde Flecken in der Rückverfolgbarkeit
Die Produktion liegt 24 bis 48 Stunden zurück. Umverpackungsetiketten werden von Hand erstellt. Bei einem Vorfall dauert die Chargenrückverfolgung Stunden.
Das Rezept kommt fehlerfrei auf den Teller.
Klinische Diäten, Allergene und Ernährungsrückverfolgbarkeit begleiten den Patienten vom Rezept bis zum Tablett. Diätetik und Küche teilen dieselben Daten.
Wichtige Funktionen für diesen Sektor
Menüs und Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Diäten und Texturen
Leiten Sie aus jedem Menü angepasste Diäten und Texturen ab (püriert, gehackt, IDDSI) – ganz ohne Rezepte neu zu berechnen.
Allergene und Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
Etiketten-Konnektor (NiceLabel)
Vom Rezept zum gedruckten Etikett: CalcMenu sendet Allergene, Nährwerte und Verbrauchsdatum automatisch an Ihre NiceLabel-Drucker.
Bestellungen pro Station / Wohnbereich
Jede Station oder jeder Wohnbereich bestellt Mahlzeiten und Diäten online; die Küche erhält eine konsolidierte Übersicht.
HACCP und Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Wir bewältigen täglich über 600 Tabletts mit Dutzenden verschiedener Diäten. CalcMenu hat das handhabbar gemacht. Ich könnte nicht mehr zurück.
Leiterin Verpflegung · Kantonsspital · Schweiz
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15 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
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Mit einem Menschen sprechen — 15 Min.