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Dernière mise à jour : 14 juin 2026
CalcMenu vous aide à respecter les obligations locales en Europe, Amérique du Nord, Moyen-Orient, Asie-Pacifique et au-delà.
L’Italie transpose le droit européen et a ajouté la loi anti-spreco (Legge 19 agosto 2016 n. 166).
Textes réglementaires clés
Durabilité 14/09/2016
Legge 19 agosto 2016 n. 166 (anti-spreco)
Mesures pour réduire le gaspillage alimentaire dans la restauration collective.
Comment CalcMenu vous aide
CalcMenu calcule les besoins par tête pour réduire la surproduction.