Solution
L'étiquette DLC, imprimée avant que le doute ne s'installe.
Un calcul de DLC fait à la main ou un étiquetage manuscrit expose votre établissement à un rappel produit ou pire. BlazeIQ Labels calcule automatiquement la date et l'heure de péremption depuis les données CalcMenu (recette, allergènes, durée de vie) et imprime l'étiquette sur une imprimante thermique Bluetooth ou réseau — Gainscha, HPRT, TSC ou Zebra. L'application de base est gratuite ; les modules de conformité (chaîne du froid, congélation/décongélation, huile, personnel) s'activent à la demande.
Avant / après
Les étiquettes DLC sont écrites à la main ou calculées de tête. Une erreur de date est invisible jusqu'au jour où elle ne l'est plus.
BlazeIQ Labels calcule et imprime chaque étiquette depuis les données CalcMenu — en un tap, sans calcul manuel.
Pourquoi cette fonctionnalité
Cette fonctionnalité s'intègre directement dans la base de recettes et de menus CalcMenu. Les mêmes données servent la cuisine, le service et l'administration, sans ressaisie ni version papier.
Un calcul de DLC fait à la main ou un étiquetage manuscrit expose votre établissement à un rappel produit ou pire. BlazeIQ Labels calcule automatiquement la date et l'heure de péremption depuis les données CalcMenu (recette, allergènes, durée de vie) et imprime l'étiquette sur une imprimante thermique Bluetooth ou réseau — Gainscha, HPRT, TSC ou Zebra. L'application de base est gratuite ; les modules de conformité (chaîne du froid, congélation/décongélation, huile, personnel) s'activent à la demande.
Ce que ça vous apporte
Étiquettes DLC automatiques
Article, membre du personnel, nombre de copies — la date et l'heure de péremption se calculent seules et s'impriment en un tap.
Réception & produits entamés
Deux flux d'étiquettes séparés pour les porteurs et la réception de marchandises — un simple horodatage traçable, sans calcul de durée de vie.
Chaîne du froid : congélation & décongélation
Règles de congélation, décongélation et anti-recongélation adaptées par région (Suisse, UE, Singapour SFA, Australie FSANZ). Chaque étape imprime son étiquette de preuve.
Minuteries de cuisine intégrées
Ajoutez un minuteur optionnel à chaque étiquette imprimée. Le tableau de bord affiche tout ce qui est actif, ce qui expire et ce qui doit être décongelé.
Une imprimante, plusieurs appareils
iPad, iPhone et Android se partagent la même imprimante Bluetooth sans ré-appairage — la connexion se libère automatiquement entre deux impressions.
Tableau de bord admin en libre-service
Articles, catégories, personnel et modèles d'étiquettes gérés par le chef de cuisine — sans ticket IT ni intervention EGS.
Comment ça marche
Sélection sur tablette
L'équipe choisit l'article, le membre du personnel et le nombre de copies — les données allergènes et nutrition viennent directement de CalcMenu.
Impression Bluetooth ou réseau
L'étiquette part vers l'imprimante thermique la plus proche (Gainscha, HPRT, TSC, Zebra) — ou vers une feuille A4/Avery pour l'impression de bureau.
Suivi centralisé
Historique d'impression, quota d'étiquettes par appareil et alertes de stock remontent automatiquement au tableau de bord admin.
Autres fonctionnalités CalcMenu
Menus & recettes
Toutes vos recettes et vos menus dans une seule base, à jour et en quatre langues pour toute la brigade.
Régimes & textures
Déclinez chaque menu en régimes et textures adaptés (mixé, haché, IDDSI) sans recalculer une seule recette.
Allergènes & traçabilité
Allergènes et valeurs nutritionnelles calculés automatiquement à partir de vos recettes, prêts pour le contrôle.
Connecteur d'étiquettes (NiceLabel)
De la recette à l'étiquette imprimée : CalcMenu envoie automatiquement allergènes, nutrition et DLC à vos imprimantes NiceLabel.
Commandes par étage / station
Chaque étage ou station commande ses repas et ses régimes en ligne ; la cuisine reçoit un récapitulatif consolidé.
Multi-sites
Partagez recettes et standards depuis une cuisine centrale tout en laissant chaque site adapter ses menus.
HACCP & sécurité
Températures, traçabilité des lots et plans de nettoyage enregistrés en continu : toujours prêt pour le contrôle.
Food cost & achats
Le coût de chaque recette se met à jour avec les prix fournisseurs ; pilotez vos marges et vos commandes au plus juste.
Étiquettes électroniques (ESL)
Étiquettes de buffet, de menu et de prix mises à jour à l'instant depuis CalcMenu, allergènes et origine affichés, sans réimpression.
Nutrition & analyses
Calculez les valeurs nutritionnelles par portion et adaptez les menus aux régimes spécifiques.
Commandes repas autonomes
Patients et résidents commandent leurs repas depuis une tablette ou un écran de chambre : régimes respectés, allergènes contrôlés, cuisine consolidée automatiquement.
Textures IDDSI
Appliquez les niveaux IDDSI aux recettes et assurez des repas adaptés aux patients dysphagiques.
20 minutes pour voir si CalcMenu change votre quotidien.
On ne vous vend pas un logiciel. On regarde ce qui vous fatigue aujourd'hui et on vérifie ensemble si CalcMenu y répond.
Parler à un humain — 20 min