Lösung
Der Bewohner wählt sein Essen. Die Küche erhält alles.
Jeder Patient oder Bewohner bestellt per Touchscreen oder Wanddisplay. CalcMenu prüft Diäten und Allergene in Echtzeit und schickt einen konsolidierten Produktionsauftrag an die Küche — ohne zusätzliche Eingabe.
Vorher / Nachher
Patienten oder Bewohner warten zu lange, um Mahlzeiten zu bestellen oder zu ändern.
Mit CalcMenu wählen und ändern sie ihre Mahlzeiten selbstständig. Der Service läuft flüssiger und Diätfehler sinken.
Warum diese Funktion wichtig ist
Diese Funktion ist direkt in die CalcMenu-Rezept- und Menüdatenbank integriert. Die gleichen Daten versorgen Küche, Service und Verwaltung – ohne Doppelerfassung oder Papierversionen.
Jeder Patient oder Bewohner bestellt per Touchscreen oder Wanddisplay. CalcMenu prüft Diäten und Allergene in Echtzeit und schickt einen konsolidierten Produktionsauftrag an die Küche — ohne zusätzliche Eingabe.
Was es Ihnen bringt
Geführte Auswahl nach Diät
Das angezeigte Menü wird nach der Diät des Patienten gefiltert. Er kann nur bestellen, was zu ihm passt. Blockierende Allergene werden automatisch ausgeblendet.
Konsolidierter Produktionsauftrag in Echtzeit
Sobald die Bestellung bestätigt ist, fliesst sie in den Produktionsauftrag der Küche ein. Keine Telefonanrufe, kein Papier, keine Übertragungsfehler mehr.
Mehrsprachige Oberfläche für Personal und Bewohner
Verfügbar auf Französisch, Deutsch, Italienisch und Englisch. Jeder Bewohner sieht die Oberfläche in seiner Sprache, das Pflegepersonal sieht dieselben Daten in seiner.
So funktioniert es
Das Bewohnerprofil konfiguriert den Bildschirm
Diät, Textur, blockierende Allergene: CalcMenu liest das Profil und filtert das Menü automatisch. Keine manuelle Konfiguration pro Schicht.
Der Patient bestellt, CalcMenu validiert
Jede Auswahl wird vor der Bestätigung gegen Diät und Allergene geprüft. Jede Abweichung wird je nach konfigurierter Regel gesperrt oder dem Pflegepersonal gemeldet.
Die Küche produziert, ohne Telefon
Der konsolidierte Produktionsauftrag erscheint zur richtigen Zeit in der Küche. Mengen, Diäten, Allergene, Zimmer — alles da, produktionsbereit.
Für welche Sektoren
Im Einsatz in Pflege- und Rehabilitationseinrichtungen, um morgendliche Telefonanrufe und Tablettfehler zu eliminieren.
Pflegeheime & Altersheime
Bewohnermenüs, Diäten, Tablettkarten. Für Einrichtungen, die null Fehler wollen.
Psychiatrie
Mehrere Stationen, Standorte, komplexe Diäten. Ohne Telefon, ohne Papier.
Rehabilitation
Klinische Diäten, HACCP, Mehrstandorte. Verordnungen direkt in die Küche.
Luxushotellerie
Ein Referenzrezept, das alle Ihre Restaurants teilen.
Resort & Casino
Dieselben Zahlen über alle Ihre Outlets.
Weitere CalcMenu-Funktionen
Menüs & Rezepte
Alle Rezepte und Menüs in einer einzigen Datenbank, stets aktuell und in vier Sprachen für die ganze Brigade.
Diäten & Texturen
Leiten Sie aus jedem Menü angepasste Diäten und Texturen ab (püriert, gehackt, IDDSI) – ganz ohne Rezepte neu zu berechnen.
Allergene & Rückverfolgbarkeit
Allergene und Nährwerte werden automatisch aus Ihren Rezepten berechnet – bereit für die Kontrolle.
Etiketten-Konnektor (NiceLabel)
Vom Rezept zum gedruckten Etikett: CalcMenu sendet Allergene, Nährwerte und Verbrauchsdatum automatisch an Ihre NiceLabel-Drucker.
Bestellungen pro Station / Wohnbereich
Jede Station oder jeder Wohnbereich bestellt Mahlzeiten und Diäten online; die Küche erhält eine konsolidierte Übersicht.
Multi-Standort
Teilen Sie Rezepte und Standards aus einer Zentralküche und lassen Sie jeden Standort seine Menüs anpassen.
HACCP & Sicherheit
Temperaturen, Chargenrückverfolgung und Reinigungspläne werden laufend erfasst – jederzeit kontrollbereit.
Food Cost & Einkauf
Die Kosten jedes Rezepts aktualisieren sich mit den Lieferantenpreisen; steuern Sie Margen und Bestellungen punktgenau.
Elektronische Etiketten (ESL)
Buffet-, Menü- und Preisetiketten werden sofort aus CalcMenu aktualisiert, mit Allergenen und Herkunft – ohne Nachdruck.
Ernährung & Analysen
Berechnen Sie Nährwerte pro Portion und passen Sie Menüs an spezifische Diäten an.
IDDSI-Texturen
Wenden Sie IDDSI-Stufen auf Rezepte an und stellen Sie passende Mahlzeiten für dysphagische Patienten sicher.
KI & Automatisierung
Automatische Extraktion aus Lieferanten-PDF, Nooko-KI-Rezeptvorschläge, Compliance-Warnungen in Echtzeit.
20 Minuten, um zu sehen, ob CalcMenu Ihren Alltag verändert.
Wir wollen Ihnen keine Software verkaufen. Wir schauen uns an, was Sie heute Kraft kostet, und prüfen gemeinsam, ob CalcMenu die Antwort ist.
Mit einem Menschen sprechen — 20 Min.